立秋后多喝这六道汤,营养美味,补充水分好滋润!赶走秋燥(一)
哈哈哈哈。九七真的是越来越喜欢分享美食了,上一篇分享了六款鸡翅,前几期也分享了“六款”美食。大家喜欢的可以往前翻翻哦。
那么今天我要分享的就如标题一样,就是味增汤,立秋以后,多喝点汤,多喝点水,补充水分,滋润滋润!
废话不多说。
一、【茄汁虾滑汤】
所需食材:
基围虾200g、番茄2个、香葱一根
具体操作:
1、基围虾去虾线去头去壳,剁成虾糜,番茄去皮切成丁
2、虾糜中放盐+1勺料酒+1勺淀粉+胡椒粉+1个蛋清,沿着一个方向搅拌起劲
3、锅中放少许油,番茄酱+盐+1勺番茄酱,炒出番茄汁
4、放适量的清水,烧开以后放入虾滑,待虾滑浮起来以后,放鸡精,撒上香菜即可
二、【冬瓜薏仁排骨汤】
所需食材:
具体操作:
1、排骨洗干净,冬瓜去皮切成块,生姜切成片
2、排骨冷水下锅,放姜片+1勺料酒,焯水之后捞出冲洗干净
3、炖锅中放排骨,放1勺料酒+姜片+热水,大火烧开后转小火,炖30分钟
4、时间一到,放盐,放入冬瓜,烧开以后再炖10分钟。放胡椒粉鸡精,放香葱
三、【莲藕排骨汤】
所需食材:
莲藕600g、排骨600g、生姜一块、香葱一根
具体操作:
1、排骨洗干净,莲藕去皮切滚刀,生姜切成片
2、锅内放清水+生姜+1勺料酒,排骨冷水下锅,焯水以后捞出冲洗干净
3、排骨放入炖锅中,放1勺料酒,放莲藕+红枣,倒入开水,大火烧开以后小火炖2小时
4、放盐,放胡椒粉鸡精,撒上香葱即可
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