众所周知广东的叉烧是非常有名的，叉烧饭、叉烧肉等食物都是非常好吃的。叉烧主要是广东地区的最为常见又比较独特的一种美食做法，仅仅看叉烧二字，大家应该都可以想到做法——“叉起来烧”！
而如今叉烧的的做法也得到了很多的改良，自然是不用再“叉起来烧”咯！只说叉烧的话，分类是很多的，比如叉烧鸡，叉烧包，叉烧肉，叉烧排骨等，做法都是差不多的，不同之处就在于同样的方法做出来的美食各不相同，做好之后，味道也是非常的诱人，又香又美味，吃一次就会让人上瘾，尤其是这个叉烧排骨，我家孩子每周都要吃上一次，馋的不行！
而今天小编要跟大家推荐的这道美食就是——叉烧排骨，喜欢的朋友们，不妨将这篇文章收藏起来，慢慢学着来，保证让大家都馋哭，吃一次爱一次！
叉烧排骨的懒人做法，广东人最爱吃的美食，开胃下饭，好吃上瘾！具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要准备好食材：新鲜的排骨，大蒜，盐，生抽，叉烧酱，生粉，料酒等。
第二步：先将准备好的新鲜排骨清洗干净，切成大约三四厘米长的段，放入干净的碗中，加入适量的生粉搅拌均匀，静置一会儿再用清水冲洗干净，最好多清洗几次，这样就可以将排骨里面的血水清洗干净。
而且我们这里用生粉的话，就可以将排骨里面的杂质以及血水吸收，如果大家家里没有生粉的话，就需要将排骨放在清水中浸泡两三个小时。生粉就是我们平常用到的淀粉。
第三步：将排骨清洗好之后沥干水分，加入切好的大蒜末，加入适量的盐，一点点料酒，一勺生抽，两勺叉烧酱。
这里我用的是一斤排骨，所以2勺叉烧酱就足够了，如果大家做的比较多，那就按照一斤2勺叉烧酱的做法去做就行。
将其搅拌均匀，继续腌制两三小时。如果大家是第二天吃的话，就可以提前一天晚上就腌制，盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一晚上最好，这样排骨就会更加入味。
第四步：等到排骨腌制好了之后，准备好电饭煲，放入一点油，滑一下锅，然后腌制好的排骨放进电饭煲中，将酱料也全部一起倒进去。
第五步：都放好之后，就可以直接盖上盖子了，点煮饭键就可以了，等到电饭煲跳闸的时候，我们揭开盖子将排骨翻个面，然后按一下电饭煲的收汁儿键，将排骨收一下汁儿，注意在给排骨收汁儿的时候要将排骨多翻动几下，不然容易糊锅。
第六步：将汤汁收好之后，就可以将排骨盛出来装盘食用了，这样一份美味可口的叉烧排骨就做好了，好吃不腻，美味无比，喜欢的朋友们，可以试着在家里做一道这样的叉烧排骨哦，吃上一次就会喜欢上这种味道哦！
以上，便是小编今天给大家分享的关于叉烧排骨的做法，营养美味，不仅吃着香，而且看着都非常有食欲，做法又很简单，只需要用到电饭煲就好呢！
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