减肥就是热量的消耗大于摄入,所以,要么鼓励自己多动、要么督促自己少吃。
有捷径吗?有!下面这 3 个减肥小技巧,相对容易,不妨先做起来。
1、不要节食
节食太痛苦太反人性了,饿极了的时候,还容易报复性地吃更多。
减肥很重要,但保证营养均衡、保持心情愉悦一样重要。
可以多吃饱腹感强的或热量相对低的食物。比如蛋白质含量高的、纤维含量丰富的、渣多的、难嚼的、水分足的、占空间大的。
2、改变一下吃饭顺序
别一提筷子就扒拉米饭面条。这样不容易控制热量,血糖还升得快。不如这么做:
先多吃两口蔬菜,最好是蒸煮或少油的那种。
再来点富含蛋白质的食物,比如瘦肉、鱼虾、豆腐和蛋。
最后,再吃上一口米饭馒头等主食。
3、主食里面加粗粮
一方面,热量会低一些。
另一方面,多数粗粮饱腹感强,不至于吃太多……长此以往,也就瘦了。
把 1/3 的精米细面换成粗粮,或者吃粗粮代餐,兼顾食物口感和身材观感。
今日推荐:即食燕麦麸
低温烘焙,保留好营养
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燕麦麸皮是一种低GI,高饱腹的产品,泡水喝上一杯能扛饿5小时,几乎没有副作用。
GI值反应了食物进入肠胃后血糖的变化情况,又直接影响到它的抗饥饿指数。
高GI的食物进入肠道很快被消化分解,血糖短时间飞升,等食物消化完后又迅速下降,饥饿感也随之而来。
低GI的食物就不同了,就像燕麦麸,进入肠道后,缓慢消化分解,血糖不会大幅度波动,消化耗时长,也不容易感到饥饿。
我们平时的主食,大米饭一碗200g,碳水156g,而同样一杯燕麦麸,碳水和热量只有1碗米饭的1/10。
减肥、刮油一把手
这款即食燕麦麸的吸水性很强,1小包30g就能冲调一杯,30g燕麦麸碳水含量只有不到16g,还超饱腹。
用常见的乌龙茶和酸奶做个对比。
实验方式:在乌龙茶、酸奶、冲调的燕麦麸中加入食用油搅拌。
再依次搅拌一下。
明显可以看到,乌龙茶和酸奶的杯子中食用油没有减少,而且依然浮在上层,再看燕麦麸杯中,哪还有油的痕迹,连细碎的油花几乎都没有。
燕麦麸的杯壁,真的没有挂油,都不用洗洁精,水一冲就干净了。
燕麦麸的神奇“吸油力”,源自它富含2种不同的膳食纤维。
大餐之前来一杯它,饱腹从而减少热量摄入,给肠道打个“预防针”。
烧烤、火锅后来一杯,将吃下去的食物油脂“溶解”,顺利排出体外,自然不容易胖!
蛋白质含量是大米2倍
在世界卫生组织评选的“十大健康食品”,和美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦都是唯一上榜的谷物。
都说燕麦营养9成在皮(这里的“皮”就是燕麦麸),除了丰富的膳食纤维,蛋白质、微量元素也是必不可少的。
燕麦麸中的蛋白质,在一众谷物中又十分出色,每100g燕麦麸蛋白质含量高达15.9g,是大米的2倍多。
燕麦麸中特殊的燕麦紧肤蛋白,它的保湿性能减缓皮肤水分流失,还能补充肌肤营养,延缓皮肤衰老,让皮肤细腻光滑。
而其中的β葡聚糖,对于平衡血脂,肠道健康也十分有益。
吃法多样
虽然燕麦麸出现在我们的餐桌上时间不长,但是关于燕麦麸的食谱已经非常丰富了。
直接冲调代餐已经是初级食谱,牛奶、或者开水冲泡,再切入一根香蕉捣碎,早餐来一杯方便,晚餐来一杯抗饿!
或者在一个盒子底部铺一层豆粉,再均匀撒上一层燕麦麸,加入厚厚一层酸奶,上层铺满喜欢的水果,一个低热量的水果盒子就完成了。
用燕麦麸+鸡蛋+牛奶,烘烤成燕麦麸小饼干,平时小饿来一块,松脆美味。
如果你也在为管理体重挑选食物发愁,那一定试试它,食谱丰富不乏味,饱腹、刮油、营养一步到位。
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