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牛肉饭
对于喜爱日式美食的朋友来说，牛肉饭一定是大家常点的食物之一，热腾腾的白米饭淋上肥牛与酱汁，小小一碗也能带来大满足。
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今天小虹就教大家做
自制招牌牛肉饭
一起来动手试试吧！
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准备阶段
所需原料
200克
洋葱
半个
西兰花、香菇
1小棵
胡萝卜
1/3
生抽、老抽、料酒
各1勺
味淋、糖、淀粉
各2勺
盐和白芝麻
适量
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做菜过程
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第1步
蔬菜断生
胡萝卜和西兰花洗净切块后，煮一锅热水，水开后放入，断生后捞出，沥干备用。
第2步
肥牛焯水
另取一锅水，肥牛冷水下锅，焯水半熟后即可捞出，沥干备用。
第3步
调配酱汁
生抽、老抽、料酒各1勺；
味淋、淀粉、糖各2勺，搅拌均匀。
_
第4步
煸炒洋葱
热锅加油，放入切好的洋葱煸炒，炒香炒软。
第5步
放入蔬菜
依次下香菇、西兰花和胡萝卜，略翻炒后，倒入调好的酱汁和适量水，充分翻拌。
_
第6步
加入肥牛
加入肥牛翻炒均匀，让每一片肉都裹上酱汁，注意火候不要太大，尝尝味道，可适当再调味。
成品展示
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盛一碗白饭，
用西兰花和胡萝卜作装饰，
盖上大片肥牛！
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淋上汤汁，
撒上白芝麻点缀！
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开动吧！！！
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