老婆买了几十斤面粉，说学做包子馒头，吃得快吐了，今天才换花样
自从网络发达视听流行，各类达人纷纷使出看家本领引导粉丝创作。在前一阵子一直流行各种面点的制作，我家那口子也加入了面点的学习创作。美其名为改善伙食，实际上是一种折磨。因为天天吃着难吃的馒头，和不成型的包子。
我不知道，你们家是不是也有这一情况。一买就是几十斤的面粉，然后天天不是包子就是馒头。
要是好吃也就罢了，问题是馒头不像馒头包子不像包子。吃到最后听到要做面点就害怕，好在今天一改手艺换了一个做法。做出的面包不仅好吃，还特别有味道。要是一直都做这么好吃的东西，也不至于听到面点就怕。朋友！要是家里还有很多面粉，赶紧的转发给她让换个做法吧。
香蕉巧克力软欧
食材：高筋面粉300克、低筋面粉30克、香蕉泥80克、可可粉15克、冰牛奶165ML、细砂糖25克、盐3克、黄油25克、耐高温巧克力豆40克、酵母粉3克
制作步骤：
1、方子是一个欧包的量，我所制作的演示图片是两个食材的量。香蕉选择哪种成熟度比较高的香蕉，把香蕉放入搅拌桶然后用汤匙压烂。接着加入所需要的冰牛奶，之所以用冰牛奶主要是目前气候温度比较高。假设在秋冬制作，根据实际温度决定可使用普通的常温牛奶。
2、接着加入所需要的盐、细砂糖、可可粉，再倒入高筋面粉、低筋面粉及酵母粉。启动搅揉直到面团扩展，然后加入黄油继续搅揉至出膜。接着倒入所需要的耐高温巧克力豆搅揉均匀，最后进入一发阶段。
3、在一发完成之后，把面团拿出来分成两份。面团不用刻意排气，稍微轻压拉形一下。
4、然后左右上下往中间拉叠，最后整形成为一个圆。在整形好之后，进入二发阶段。
5、二发，发酵至面团的1.5倍大小。然后在其表面抖撒一些面粉，再用小刀片划割出自己喜欢的纹理。
6、烤箱提前预热200度，上下火中层烤制40分钟。其中前20分钟在底盘倒入一些滚水制作成水蒸气，而后拿出来继续烘烤。
7、面包出炉之后，放置晾架冷却即可切片食用。
地主小贴士：
1、我所制作的份量是双份，如果你也想做两个就要方子X于2。
2、如果你的烤箱比较小，可以把一整个大欧包分成为数个小欧包。
3、欧包表面口感稍硬，但是非常好吃值得你一试。
关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！ 此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权特此声明
热门跟贴