还记得小时候经常在路边购买一个甜甜的红糖包子吗?现在随着经济水平的发展,很多包子店都开始进化,不会再卖这种很普通的包子了。但是我偶尔我们也会想起小时候的事情,那一口甜甜的红糖包可以让我们开心一整天。今天小编就让你回味童年,在家里制作甜甜的红糖包,方法十分的简单,准备的食材也十分简单,就像我们的童年一样的简单快乐。

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菜名:奶香红糖包

主食:伊利纯牛奶1袋、北大荒面粉适量、

调味料:发酵粉些许、红糖两小块或红糖粉适量、金龙鱼食用油两汤勺

烹饪步骤:

1、首先,我们需要准备红糖包里面的红糖,用块状的红糖或者是散装的红糖粉。然后加牛奶提前的加热一下,并且加入适量的发酵粉。我们这里用到的是伊利纯牛奶,你也可以用其他的牛奶。

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2、之后就是制作包子的皮,惨逼跟小编做过很多次包子了,所以包子的做法大家应该都了如指掌了。将面粉倒入到盆子里面,用牛奶加面粉混合在一起可以让包子的皮更加的有奶香味。用筷子或者是其他的器具,把锅中的面粉全部都搅拌成棉絮状。之后搓揉一下,放在家中比较高的地方,比如阳台让它发酵三个小时左右。

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3、之后,在等待的过程中,我们可以处理一下红糖,拿出红糖,把它弄得比较碎一点,然后在里面加入适量的面粉还有油,搅拌成一起就变成了红糖面粉,这就是它的馅料。

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4、面皮制作好之后,把多余的气体排出来,分成适量的块状,每一个皮都可以做成一个包子,把面皮给弄好,在里面包入刚才制作好的红糖馅料,把它像平常包包子的方法包括起来就可以了。

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5、之后就是蒸煮包子的环节,水烧开后直接把包子放上去,等到熟了之后,坚持住,不要打开,让它继续闷个几分钟,这样子的包子真的特别的香哦!

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烹饪小贴士:

1、不要担心在红糖里面加了面粉就不好吃,下面粉是为了让红糖不会溢出来。

2、因为你包的是红糖,我们需要的包子皮尽量厚实一点,要不然真的时候包子裂开了,就会很影响心情。

3、红糖馅料不管是用红糖块还是红糖粉都可以做出来,但是用红糖块的话,后面还是需要把它给捣碎的,所以直接用红糖粉也是不错的选择。