导语：朋友圈晒一家七口的午餐，荤素搭配不重样，有人乐了，网友：抠门！
昨天，大姑姐家请表哥帮忙围小院，叫我和老公也过去帮忙。别的活我也不会干，于是就把午饭承包下来了。在做饭之前，先把卫生打扫了一遍，然后就地取材，准备了六菜一汤，三荤三素，外加一份清炖排骨。我把这桌饭菜拍了照片，发到朋友圈，不一会朋友圈炸了，收到无数赞。很多朋友说：“7个人吃饭，准备这么点饭，能吃饱吗？”有一些朋友说：“招待客人这样吃太抠门了吧。”也有的朋友夸我贤惠能干，说：“荤素搭配的太好了，看着就有食欲。”
我做的待客午餐，在朋友圈火了，有荤有素还有汤，收到无数点赞！先给大家看看我准备的这桌菜，当时大家都在吃饭，我没有找角度，直接顺手拍了一张，照片效果不怎么好，其实现实中看着很有食欲。这六道菜分别有：清炖排骨、酱焖金鲳鱼、油炸金蝉、青椒炒肉、红烧茄子、蒜蓉西兰花、清炒莴苣叶。
做排骨，我家最喜欢的做法就是清炖，原汁原味，吃起来特别的鲜，不用加香料，只用葱、姜、盐即可。清炖排骨的做法：排骨清洗干净，焯一下水，然后换一锅新水，将排骨放进去，加入葱、姜大火煮开后，改小火炖45分钟，再加盐炖10分钟，即可出锅。
这是一道硬菜，最近是吃金蝉的季节，我每天晚上吃过晚饭后，都会在小区里转一个小时，在有柳树的地方，能找到很多刚刚脱壳的知了。这是我前一天抓的一百多个，拿回家清洗干净后，在盐水里浸泡一晚上，用油煸炒，不停的翻炒，炒至知了表面变成金黄色，即可出锅。这是一道夏季特有的美食，金黄酥脆，是一道非常不错的下酒菜。市场上一个知了可以卖7毛钱，在饭店，这一盘知了，怎么也得百八十块钱了。
姐姐家冰箱里，还有一条前几天刚在网上买的金鲳鱼，金鲳鱼营养丰富，肉质鲜美，俗语说：“一鲳、二芒、三马鲛”。由此可见，鲳鱼的口感是多么的鲜美。我做了一道酱焖鲳鱼，吃着味道特别鲜，表哥和婆婆都说好吃，这条鱼是第二个光盘的菜。
准备了两个清淡爽口的青菜，一盘是蒜蓉西兰花，另一盘是清炒莴苣叶。
以前吃莴苣，都把叶子扔掉了，从上次才知道，用蒜末爆锅后，放入莴苣叶，大火爆炒，加点盐就可以出锅。不到一分钟，就可以上桌。别看它简单，味道还是很不错哦！
这是一道青椒炒肉，姐姐家小院里有两颗青椒，我摘了5个，加上3块钱的肉，上锅简单一炒就可以了。青椒炒肉看似简单，但是要想肉不硬不柴是有技巧的。肉不可以直接下锅，切片后，要加适量的盐、料酒、生抽，抓均匀腌制10分钟，然后再加上一勺淀粉抓均匀，这样炒出来的肉又嫩又入味。
最后，要隆重给大家介绍一下最后这道红烧茄子，这是一道没有一点肉，吃着却比大鱼大肉还香的菜。这是最先光盘的一道菜。和大家分享一下它的做法：茄子清洗干净，切成滚刀块，加盐腌制10分钟后，挤出水分，加入适量的淀粉，颠均匀，热锅加油，烧至6成热，将茄子块放入油锅内，小火慢炸至有焦边后，捞出。锅内留少量底油，放入蒜末爆香，放入茄子和辣椒，炒至辣椒断生，加入生抽、香醋、蚝油，翻炒均匀即可。
我做饭都是奔着既能吃饱，又不剩菜的分量准备的。大家感觉7个人吃饭，我准备这些菜，算是抠门吗？今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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