秋葵炒虾仁
自己买鲜虾剥壳成的虾仁，味道特别鲜美，秋葵性寒，在炒的时候要加蒜瓣综合秋葵的寒性！
食材
秋葵250克。虾仁250克。姜丝少许。
蒜瓣2个。酱油1勺。蚝油1勺。食用油2勺
料酒少许。
步骤
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1. 秋葵待用
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2. 清洗干净秋葵
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3. 鲜虾待用
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4. 锅加清水，加姜片煮开
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5. 加入鲜虾
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6. 焯水捞起
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7. 剥壳
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8. 另起一锅水，加少许盐和油，烧开，加入秋葵
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9. 秋葵焯水30秒捞起，泡清水中
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10. 秋葵沥干水，去除秋葵根部，切段
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11. 锅加食用油，加蒜瓣和姜丝，炒香
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12. 加入虾仁，翻炒
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13. 加秋葵
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14. 继续翻炒
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15. 加料酒
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16. 加酱油
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17. 加蚝油
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18. 翻炒均匀调料
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19. 起锅
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20. 秋葵炒虾仁，完成
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