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文 | 霖夕

8月7日,由赤脉·真龄酱酒独家冠名,以“酱酒新格局”为主题的第三届中国酱香酒市场趋势高峰论坛在青岛举行。活动现场,十余位行业专家及300多名酒商共同见证了赤脉·真龄酱酒的新品发布会。

活动现场,贵和酒业有限公司总经理陈畅、贵和酒业战略营销顾问侯帅应邀发表了主题演讲。此外,在贵和之夜的晚宴上,赤脉·真龄酱酒的新品发布会、封坛仪式、专家品鉴、酒道礼表演等精彩环节,多视角助推了赤脉酱酒线下热度的持续攀升。

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恪守传统酿造工艺,赤脉获专家一致好评

众所周知,赤水河与真年份是好酱酒必备的两大要点,作为2020年极具潜力酱酒产品,贵和酒业旗下的赤脉真龄将这两大关键词融入到品牌名,可能是业内第一个将真实酒龄的品质承诺注册成商标的酱酒品牌。

论坛现场,陈畅对赤脉·真龄酱酒的“12987”工艺进行了细致的解读,即一酿一年、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

从茅台镇的官方统计数据来看,整个茅台镇所有酱酒生产工厂加起来的酿造总量不超过30万吨,真正以传统坤沙工艺酿造出的酱香型白酒是绝对的稀缺品,难以满足不断上涨的市场需求。对此,陈畅表示,“赤脉·真龄酱酒采用传统茅台镇酱酒工艺酿造,尽管工序复杂、耗时长、成本高、出酒率低,但所酿之酒品质上乘。”

也正因此,在现场品评环节,通过专家组的众位专家的专业品评,专家们一致认为,两款赤脉·真龄酱酒都具有明显的大曲酱香型白酒风格。

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赤脉·真龄酱酒6,颜色微黄透明,酱香突出,有陈味,入口较绵柔协调,回味较长;赤脉·真龄9,颜色同样微黄透明,酱香突出,回味明显,酒体醇厚,丰满协调,回味悠长。

有专家在现场表示,“现在的消费者比起产品的量,更关注产品的品质,对质的需求进入了口感与体感并重的双感时代,赤脉·真龄酱酒产自茅台镇核心产区,兼具好原料、传统工艺与长周期储存等条件,是值得经销商关注的好产品。”

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紧抓次高端酱酒风口,“四大承诺”助力酒商赢在终端

据微酒了解,赤脉·真龄酱酒目前推出的两款产品——赤脉·真龄6和赤脉·真龄9,从酿制到出厂需要6-9年,分别是定价698元的6年陈酿和998元的9年陈酿,价格定位在次高端酱酒。

近年来,在茅台酒的拉动之下,次高端酱酒的消费潮流逐渐凸显,“消费升级+高端名酒持续涨价”或将直接催化次高端酱酒的发展,盛初集团董事长王朝成认为,“后疫情时代的酱酒复苏,很有可能会出现茅台价格的适度回落,但是酱酒市场持续扩大,酱酒其他品牌会非常受益。”

显然,定位次高端的赤脉·真龄酱酒不仅兼具高品质与真酒龄,更是抓住了酱酒热与次高端酱酒的风口。

据陈畅介绍,贵和酒业酿酒厂区共有两栋酿酒车间、近百口窖池,每年限量出产优质酱酒750—800吨,十年来共贮存优质酱香基酒5000余吨;未来,贵和酒业将拥有贵和酒业、贵和酒庄两大销售基地,其中,贵和酒庄是集办公、销售、住宿、旅游等多种功能的综合体。

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不仅如此,在营销模式方面,贵和酒业也走在了行业前列,采用双轮模型紧抓核心终端和核心消费者进行深度运营,形成核心终端+经销商+厂家的利益共同体,助力经销商赢在终端。

现场多位经销商表示,“目前市场上的酱酒产品多且杂,我们很难找到一款既有市场运作能力又能彼此共同成长的产品,而赤脉·真龄酱酒不仅有实力,也很有合作诚意,是具备一定市场竞争力的酱酒产品。”

为了保障经销商合法权益,贵和酒业还向经销商做出了“四大承诺”:

常规支持无上限:常规市场活动厂家业务人员与经销商协商制定方案,在合理范围内,厂家全部支持,不按回款比例,不设上限;

费用核销快:核销流程快,不无故卡扣经销商支持费用;

不压货、重动销:所有活动围绕产品动销,不盲目压货,占压经销商利润;

价格保护、利润高:全国价格统一,严格市场管控,保护经销商权益,保障经销商合理利润。

此外,赤脉·真龄酱酒还将从产品、酒庄、形象、服务、场景、社群等多个维度进行高端化配套运作,为经销商和消费者提供全方位服务于真正有品质的酱酒产品。

今天,第四届中酒展已正式开幕!8月8日—10日,请锁定中酒展D13展位,一品赤脉·真龄酱酒的独特风味。