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准备食材
五花肉600克，葱一棵，姜片2-3片，黄冰糖15克，生抽、老抽、料酒分别2勺，食用油适量、香叶，八角
烹饪过程
步骤一
把五花肉洗净，切成适量大小的方块
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步骤二
葱切段，生姜切片状，准备好黄冰块
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步骤三
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步骤四
10分钟后将五花肉捞出，淋干水分
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步骤五
另起锅放油烧至五分熟，依次放入上姜葱蒜爆香，放入五花肉煸炒出香味
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步骤六
一次加入一勺生抽、半勺老抽，一勺料酒，再放入黄冰糖、继续翻炒至五花肉上色，加入适量啤酒淹没五花肉
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步骤七
大火煮开后改中小火煮45分钟，最后再改大火收汁即可
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这样色泽红亮、香甜软糯、好吃不腻的红烧肉就做好了
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