人们天天吃五谷杂粮，生活在空气质量不佳的环境中，健康问题不可避免。幸好，我们的卫生保健水平正在提高。但目前的卫生保健水平还不能满足需求。
阿尔兹海默症又称老年痴呆，出现于60岁以上的老人中，主要是由于脑神经细胞活动降低而引起的健康问题。也许第一阶段就是记忆力减退。但随着病情的发展，最终整个人都失去了自我管理生活的能力。但日本人患老年性痴呆症的几率一直很低，因此他们的经验也值得借鉴。
为何日本的痴呆率在世界上最低？这件事日本人经常做，而国民做不到。
老年痴呆的阶段
第1期(大约1年)
老年痴呆症的年龄一般在60岁以后，发病初期可持续一年，但在整个发病过程中，体征不太明显。同时，人们在生活中判断事物的能力在下降。
2期(5年左右)
目前的医学水平，如果出现痴呆的症状，通过治疗基本上是很难痊愈的，只有采取一定的措施才能延缓痴呆的发展，但在正常情况下，痴呆的第二阶段将持续大约5年。这一时期，病人的活动能力受到很大限制，活动能力逐渐丧失。
三期(大约10年)
第3期基本上是老年痴呆症恶化的最后阶段，在此期间病人的脑神经系统完全退化，正常人逐渐丧失了生活的自主性，能够在别人的帮助下正常生活，语言表达和大脑思考能力也完全丧失。
为何日本的痴呆率在世界上最低？
据统计，近几年来，在世界各国中，日本老年痴呆症的流行率几乎为零。这就是说，日本是痴呆症发病率最低的国家，我国的发病率一直在上升。日本的老人经过多方比较，总是喜欢“管闲事”。退役在家不多，许多人会去图书馆，或参加志愿活动，很少让自己有时间。整个大脑在这一过程中一直处于思考状态，因此脑神经很少衰老。与之相比，我国大多数老年人退休后也一直在家，平时也不怎么动脑筋，这样长此以往，很容易成为痴呆的对象。
如何预防痴呆症？
一、多吃健脑食物
要想预防大脑衰老可以在生活中多吃一些健脑食物，像萃枫苷一类就能对我们的大脑起到非常好的养护作用。人体每天坚持补充萃枫苷就可以达到逐步提升记忆力，抑制大脑衰老的速度，改善人体因压力大，情绪抑郁而导致的失眠、健忘、神经衰弱等症状。并且若能坚持摄取萃枫苷还能预防老年痴呆等脑部疾病的发生，很大程度上保证我们的大脑健康。
二、动脑筋
防止阿尔茨海默症需要经常激活大脑，因此必须经常给予刺激。因此，老年人经常阅读，与他人沟通，对新事物保持好奇，这样也能很好的预防老年痴呆症。
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