在减肥这个话题上，女人们可以连带聊3天3夜都不带重复的。仔细计算了一下，如果严格按照合理饮食执行到位，加上适当运动的话，3-6个月减重20-30斤问题都不大，关键是减肥减重到了自己目标体重后，恢复正常饮食，许多人的体重就开始反弹。其实减肥减脂要养成良好的饮食习惯，习惯一旦养成，即使恢复正常饮食，体重反弹的幅度也不会波动特别大。
为了保持目前的体重体脂，我在自己的日常减脂餐中加入了不少平时大家都能适当食用的食材，为的就是不用太束缚自己的胃口，吃得好吃得饱的同时别挨饿，要知道挨饿之后反而会吃得更多，更不利于减肥减脂。
有朋友问我减重30斤是怎么做到的？靠节食吗？不！相反，我的减脂期结束后，一日三餐还是正常的，而且按时定量，早餐和晚餐都比较注重更多的蛋白质，适当的碳水能给身体提供能量，提高新陈代谢的一个重要环节就是肉、主食和蔬菜都要足够。主食以粗粮杂粮为主，肉类以高蛋白的肉质和低脂肪的肉为主，蔬菜尽量选择时令又比较常见的热量不高的，例如西兰花、西葫芦、菠菜等等。
如果你还在发愁不知道减肥减脂该吃什么，也许今天这一道食谱就非常合适，晚餐吃它，饭菜肉一锅出，适合减脂期，还非常饱肚，不用挨饿，简单实用。
【鹰嘴豆鸡腿蔬菜杂粮饭】
食材：鹰嘴豆50克，糙米100克，泡菜1茶匙，鸡腿1个，西葫芦1个，清水适量。
做法：
1、准备食材。减脂期我比较喜欢吃鸡腿，所以准备了一个去皮去骨的鸡腿，切成块，加少许料酒和橄榄油拌匀，腌制调味，西葫芦是减脂期最常吃的蔬菜，热量低，口感好。
2.鹰嘴豆和糙米都是杂粮主食，用它们替代白米饭，但这两种杂粮质地都比较硬，煮之前需要提前浸泡3小时或以上。一般都是提前一晚浸泡，让它们吸足了水分，更容易煮熟。
3.西葫芦洗干净，切掉头末两端，把西葫芦切成小块。
4.电饭锅里放入浸泡过的鹰嘴豆和糙米，加入少量清水，因为浸泡过，所以水量要比平时煮饭少许多。腌制好的鸡腿肉平铺在糙米饭上，按平时煮饭功能，完成烹煮。
5.等到鹰嘴豆糙米饭煮好之后，再把切成块的西葫芦倒入，加入准备好的泡菜，最后再盖上盖子焖2-3分钟，用泡菜的咸味和微微酸辣的味道，让这道主食有了更多的风味。
盛出锅的米饭和鸡腿以及西葫芦拌匀，有了泡菜的调味，饭菜肉都有不同的风味，如果是自己一个人的晚餐这么做，简直太省事了，饭菜一锅出，还不用怎么调味，也不用下锅炒菜，极简的减脂餐，每次控制好分量，不用挨饿也能慢慢瘦下来！
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
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