此时
因节假日、婚丧嫁娶
农村集体聚餐活动逐渐增多
又正值三伏天，天气炎热
农村集体聚餐食品安全
是我们关注的焦点
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为了保障农村集体聚餐食品安全，预防食物中毒和食源性疾病发生，近日，樊城区市场监管局联合牛首镇政府对农村集体聚餐流动厨师进行了食品安全和疫情防控培训。
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培训主要从当前农村集体聚餐存在的主要问题、存在的风险点、举办农村集体聚餐如何申报备案、对其场所环境要求、设施设备要求、采购和加工制作要求进行了详细讲解，着重突出了食品留样和采购中索证索票的行为及疫情防控的措施。
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通过培训
现场100多位流动厨师
对农村集体聚餐食品安全的重要性
有了更加深入的认识
对如何保障食品安全
有了更加系统的了解
为农村集体聚餐食品安全
系上了安全带
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会后，樊城区市场监管局还邀请五医院工作人员现场为村（社区）从事农村集体聚餐的厨师，免费办理个人健康证。
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