我国的酒文化源远流长，往往古代君王赏赐臣子，习惯上都会赏赐酒。就是放到现在，逢年过节的也基本上都是把送酒当作一种礼仪。古往今来关于酒的诗词歌赋，更是数不胜数。可你无法想象，千年古墓中竟然会出现“葡萄酒”。这就是咄咄怪事了，不得不让人惊掉下巴。最离奇的是，装葡萄酒的瓶子打开后酒香扑鼻。专家又表示，你再看看那下酒菜。千年古墓出土葡萄酒，已经是很离奇的事情了，下酒菜又有什么猫腻呢？
这个千年古墓很有来头，发现于1993年的河北张家口宣化八里村。当年老农在灌溉庄稼的时候，偶尔发现了地面有渗水的情况。结果，仔细查看一番之后，竟然是一个古墓。老农的文物保护意识还是比较强的，就联系了当地的文物保护部门。考古专家到来之后，经过一番查看，认为这是辽代古墓。通过墓志铭提供的信息来看，千年古墓墓主人是一叫个张文藻的贵族。打开墓室后，专家的下巴都要惊呆了。好家伙，眼前赫然出现了一桌酒席。
你没有看错，确实是一桌酒席。墓室中的家具摆设，高度还原了辽代贵族的生活真实情景，甚至能够感受出老张生前的奢侈生活。倘若是平日里发现这么一桌酒席，兴许还能有情趣去尝尝可口的饭菜。这桌酒席可是出现在千年古墓中，也让考古专家倒吸一口凉气，古人可真会玩啊！其实，古人的墓葬文化很有讲究，希望逝者能够把生前的荣华富贵也带到另外一个世界。所以，墓室中不仅有一桌酒席，而且还有若干艺术价值极高的壁画，其余陪葬品不计其数。
考古专家很是振奋，这可是一个大墓啊！可抬头一看，有盗洞若干。专家心里凉了一大截，看着杯盘狼藉的酒席，别提有多狼狈了。出于保护性挖掘的原则，专家还是希望能够找出一些有价值的文物来。专家盯上了一个绿釉鸡腿瓶，拿起来晃晃，能够感受到里边有声响。打开之后酒香扑鼻，定睛一看是橘红色的液体，这竟然是葡萄酒。中国的文学作品中关于葡萄酒的描述，最出名的莫过于李白的“葡萄美酒夜光杯”，可见在唐代我国都能喝上葡萄酒了。
但是，按照西方考古学标准来看，必须有出土实物佐证。基于此，西方考古专家认为中国人长期以来都是喝粮食酒的，不会酿果酒也谈不上喝。张文藻墓葡萄酒的出现，打破了这一偏见。与传奇的葡萄酒相比，专家表示你再看看那下酒菜更是绝了。老张是一个讲究人，有好酒不行，还得有下酒硬菜。专家看了看老张的下酒菜，不由得愣了，不仅有水果糕点，而且还有保存完好的35颗板栗。1000多年过去了，放在碗中的板栗表皮基本上没有任何变化，如同刚做好的鲜货一样美味可口。
专家看了以后，也是不禁垂涎想要尝一尝。可既然出土于古墓，自然就不能随意乱动了，得拿回去好好研究一下。从张文藻的古墓出土葡萄酒与下酒菜来看，在我国1000多年以前的饮食文化，营养还是很全面的。再者从墓室的摆设来看，辽代王公贵族的汉化程度比较高，生活还是比较奢侈的。从侧面也反映了辽代后期，已经出现了严重的腐败现象，灭亡也是时间早晚的问题。千年古墓中出土的葡萄酒，打开后酒香扑鼻，再看看那下酒菜，就能看出一个王朝的兴衰。或许，这就是考古的另类魅力吧！
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