从白切鸡、豉油鸡、葱香鸡，到烧鸡、炖汤鸡……咱们大广东都敲爱吃鸡的，素有“无鸡不成宴”的说法，但是餐桌上却一直有这样的现象 ：鸡胸肉往往躺在一边无人问津，喜欢吃鸡却不爱吃鸡胸肉？鸡胸肉不好吃？难以下咽？太粗糙？这是鸡胸肉做错了啥吗？没有不好吃的鸡肉，只有错误的打开方式，鸡胸肉不好吃，往往只是因为方法错了。在很多人的认知里，鸡胸肉难吃，那种多汁的、诱人的鸡胸肉难道真的只存在于美图中吗？
大叔就给大家个机会，体验真的不柴的鸡胸肉！顺便大叔安利更方便的鸡肉棒，用大块鸡胸肉压制成长条，但是吃进嘴里，鲜、香、嫩、滑，多汁的鸡肉混合着蔬菜粒或者燕麦粒，被这大大的反差整到兴奋。大叔想了想之前用过牛肉卷生菜，又烤过鸡翅，突然眼前一亮，就用生菜和鸡胸肉做一道牙签肉。话不多说，今天大叔下厨房教你做牙签鸡胸肉，希望你吃得开心~
鸡胸肉/腌鸡粉/生菜/牙签/橄榄油
1、首先准备点鸡胸肉，用锤子拍拍松后切小片，生菜洗干净，用凉开水或者开水烫洗一下消消毒，用适量的腌鸡粉把鸡胸肉腌制20分钟左右；
2、然后热锅下点橄榄油，如果你没有可以用食用油代替，把腌制好的鸡胸肉两面煎至金黄，拍松了的鸡胸肉很好熟的，大概需要5分钟左右；
3、最后生菜切成小段，用牙签一块鸡胸肉一块生菜串起来码盘，然后撒点番茄酱啊，沙拉酱啊什么的即可上桌开吃啦~
口感松嫩，简单易学的牙签鸡胸肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、如果你没有腌鸡粉可以用适量的黑胡椒、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、番茄酱、糖来代替；
2、鸡胸肉经过拍松，腌制煎一煎之后口感松嫩，且有丰富的蛋白质，配上脆脆的生菜，再弄点番茄酱在旁边，家人肯定会喜欢。
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