今年以来，哈密市农产品加工企业统筹推进疫情防控和生产经营，做到防疫生产两不误。同时，加强产需衔接，做好农产品收获和销售工作，确保企业平稳有序生产。
8月1日，记者在哈建集团建营康成资产管理有限公司监控中心看到，大屏幕上显示着每个车间、每道工序的生产情况。该公司是一家集肉类、面食、果蔬净菜、快餐等为一体的食品加工企业，承担着哈密市区120多个小区居民蔬菜供应和防疫一线工作人员的配餐供应任务。为保证生产有序，公司从食品加工、生产经营、销售配送、后勤保障等环节入手，引进了先进的智能化管理系统，从而提高供应的效率和精准性。
工人正在削 萝卜皮。记者 邢宝玉摄
“我们通过智能化、精细化、无死角科学管理，确保食品质量安全可靠；对配送车辆加装定位调度管理系统，根据客户需求，实现精准化调度。”该公司网络员卜希宝说。
在日常管理中，该公司全力推动疫情防控措施落地见效，安全有序积极组织生产，保证生活必需品正常供应。每日对员工实施体温检测，办公区、宿舍楼、厂区由专人负责消毒，做到不留死角。米、面、油、蔬菜、肉类、水果等储备充足。馒头、花卷生产量从每天1万多个增加到4万多个，基本满足了居民需求。
在生产过程中，该公司还积极收购哈密本地产蔬菜、牛羊等农产品。在各类产品检测工作中，高标准、严要求，保证出厂产品符合要求。
哈密市新哈果品有限公司是自治区农业产业化龙头企业，今年该公司投资200万元在伊州区南湖乡建设了哈密瓜制干基地，对低等级哈密瓜进行瓜干加工销售。8月1日，占地1万平方米的哈密瓜制干基地正式投入使用。这几天，新招收的当地工人正在削瓜皮、切瓜片，然后送进烘干房烘干。在项目建设中，针对哈密瓜制干工艺，首次采用了彩钢、风机等创新技术，并申请了专利。
该公司总经理赵永忠说，现在用的晾房，就是公司申请的哈密瓜制干新型实用性专利产品，只有通过创新，产品才更有竞争力，更能让消费者接受。
哈密瓜制干基地一期工程计划收购鲜哈密瓜650吨，现已收购280多吨。如按一期预期完成生产计划，可实现收入150万元左右，带动当地农民每亩地增收500元。同时，公司还积极利用线上模式加快哈密瓜干销售，上线半个月，便接到6吨哈密瓜干订单。
据了解，整个项目建成后可处理3000吨鲜哈密瓜，相当于6000亩地哈密瓜产量，对延长哈密瓜产业链、增加哈密瓜附加值、推动哈密瓜产业发展起到促进作用。
截至目前，哈密市共有农产品加工企业60余家，农业产业化龙头企业20家，其中自治区农业产业化龙头企业8家，辐射带动1万多户农户就业、增收。
（记者 邢宝玉 通讯员 王清华）
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来源：哈密日报
编辑：李明珠
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