最近一段时间武汉都是高温天，三十五度的高温天让人都没有了食欲，但是“人是铁，饭是钢”，作为主妇就要多花点心思，做些家人喜欢的饭菜来调动其家人的胃口。就如今天的“芋头烧鸡翅根”就是儿子特别喜欢吃的。夏天流汗多，人体消耗大，要注意及时补充水分和营养，为家人炖上一锅“黄豆海带风爪骨汤”，这样消暑滋补两不误。再搭配上两个清爽少油腻的两道家常菜，粉蒸豆角VS口蘑丝瓜，简单又营养。在武汉，这样的3菜1汤成本才花了38元，可谓是经济又实惠，荤素搭配，家人吃得香，网友说:羡慕点赞。下面就来分享这几道菜的具体做法吧。
【芋头烧鸡翅根】
原料：芋头鸡翅根姜酱油料酒老抽油盐
制作：热锅凉油，下入鸡翅根进锅煎至表面金黄，下入几片姜进锅翻炒，再加入芋头块进锅翻炒几下；下入适量的料酒和酱油进锅翻炒；加入没过食材一半的水，加盖焖煮十五分钟，加入少许盐调味翻炒均匀，大火收汁即可。
【粉蒸豆角】
原料：豆角鸡蛋面粉辣椒粉熟白芝麻蒜末生抽香醋油盐
制作：豆角加入少许盐拌均匀腌制一下，打入1个鸡蛋拌均匀，加入适量的面粉拌均匀让豆角均匀地裹上一层面糊；将豆角放入盘中，表面覆盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸8分钟；准备好碗汁：将辣椒粉、熟白芝麻、盐，蒜末放入碗中；锅中烧热适量的油，将热油倒入碗中时拌倒入边搅拌，再加入适量的生抽和香醋等拌均匀，这样碗汁蘸料就准备好了，随着蒸好的豆角一起端上桌。
原料：口蘑丝瓜枸杞油盐
制作：将丝瓜去皮切成片加入少许盐拌均匀；热锅凉油，下入口蘑片进锅翻炒几下；加入丝瓜进锅翻炒，炒时可以加入少许水，待倒丝瓜煮熟后加入少许盐调味，再放入枸杞即可。
【黄豆海带凤爪骨汤】
原料：黄豆海带凤爪棒骨姜盐胡椒粉
制作：提前将黄豆泡上一晚上，将凤爪和棒骨放入冷水锅中焯一下，焯时加入几片姜，，焯好后冲洗干净；再将焯好的凤爪和棒骨，黄豆和海带都放入电炖锅中，加入三片姜，一次性加入足量的水；按下炖汤的功能键，时间到，“黄豆海带凤爪骨汤”煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。
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