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据外国媒体6号报道,英国最近公布了一项最新研究,该研究将表明食用大米或导致早亡,而原因跟无机砷有关。

无机砷俗名“砒霜”,是剧毒物质之一,摄入一定量后会引发肝脏病变,如果过量摄入还会导致人死亡,也是属于致癌物的一种。该份英国研究称,大米相对于其他主食,会吸收一些无机砷,导致以大米为主食的人群体内无机砷积累,而过量的无机砷会导致早亡。

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看着这份论文是不是突然觉得米饭不香了……不过也不用过分担心;并不是说大米一定会吸收无机砷,这还跟环境有关;一般的环境当中的无机砷是非常少的,所以,正常的大米是不影响人类的健康的。所以,所谓食用大米会导致早亡,更多的是一种概率上的。而且这个概率也相当低;就好像我们也可以发表研究称,坐车或可能导致早亡,结论也是成立的。所以,我们会不坐车吗?当然不会。同样道理,我们会放弃食用大米吗?同样也不会。

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从概率上来讲,生活中任意一样东西都有风险。如果都往坏处想,我们基本都不用出门了,甚至宅在家里都得担心个不停。而

目前全球食用大米的人群超过30亿人,其中还有相当大一部分人群属于贫困落后地区,能满足温饱就不错了,谁还在意大米是不是吸收无机砷。所以,对于大米,我们保持正常心态即可。