7月26日，潜江虾稻生态基地，百亩虾田稻郁郁葱葱，形成了一片虾稻海。本场直播由“小时候的菜油香”外婆乡小榨系列菜籽油和“虾稻共生，天然香甜”金龙鱼虾甜香大米特约联合播出，带领大家云赏虾田稻和菜油的制作工艺。我们更有幸邀请到种植虾稻的权威专家——周贵忠先生，周贵忠先生是国内有名的一级农业技师，现任中化现代农业两湖省区总农艺师，在一线从事水稻的高产栽培、植保工作29年，在《杂交水稻》、《农业科技通汛》、《湖北植保》、《四川农业科技》、《监狱农业科技》、《农村百事通》等刊物发表农业科技文章十余篇。由他为我们揭开“虾稻共生”的神秘面纱~
长江的汛情并没有影响防洪体系完好的虾稻生态区域，洪水退去后水稻依然油绿挺拔，直播当天淅淅沥沥的小雨让水稻看起来更加鲜嫩。
正式开始前，通过航拍带大家俯瞰了大片的虾稻田，这里层层叠叠的云雾和大块整齐划一的田地带给大家强烈的视觉冲击。
下午四点，周老师为大家开启“虾稻共生，生态种植”的小课堂。他说，虾稻共生是绿色融合发展的典型，小龙虾的养殖为水稻的生长减少了虫害、化肥和农药，“虾稻共生”这一优势是追求品质、健康生活形态和健康饮食注重者的福音。
虾田稻的种植有严格的生产标准。首先在田地的选择上，益海嘉里在长江中下游平原设立潜江生态基地，这里世代农耕，少污染，土壤有机质含量高，基地的生态还原程度在国内的排名中也是靠前的。
再者是播种时间也有讲究。虾稻晚种晚收，六月中旬插秧，十月中旬收割，灌浆期正值八到九月，昼夜温差大，有利于营养物质的积累，所以金龙鱼虾甜香大米品质优良、营养丰富，口感香甜。
听完知识分享，就由大厨现场用金龙鱼虾甜香大米制作“青瓜虾仁炒饭”。大厨边做饭边分享了一些做炒饭的小技巧，先将配菜用油煸炒好盛出，再将米饭倒入锅中反复翻炒均匀，并且为了让米饭在粒粒分明的同时还很松软，大厨教大家选择性地放几滴白酒，网友纷纷点赞。
接下来画面切换，主持人带大家回顾了外婆乡小榨菜籽油的原料基地，并实地探索了外婆乡小榨菜籽油的生产工厂。视频中，坐落广汉市高坪镇李堰村的益海嘉里油菜基地的万亩油菜花争相盛开，形成了一片油菜花海，再一次让大家回到了春暖花开，在油菜花海里尽情遨游的日子。
了解了菜油的原料基地后，主持人带观众们探访了益海嘉里武汉工厂，在访厂中，观众们可以看到外婆乡小榨菜籽油在生产车间里进行吹瓶-罐装-封盖-视觉检测-压环-装箱-码垛的环节，所有环节都是全自动生产，整个生产过程安全、快速，充分保障了产品的质量安全和供应效率。
探访完工厂后，我们又回到生态基地现场用地道的外婆乡小榨传统现榨菜籽油，直播教大家做地道的油泼辣子，找回儿时记忆。大厨说，想要川菜做得好，正宗菜籽油少不了。川菜讲究麻辣鲜香，只有以菜籽油为载体，才能更好的将辣椒等调味料中的脂溶性香味激发出来，再附着到食物上，可谓是川菜之魂。而用菜籽油制作的油沷辣子，更是川菜之血，是多道经典川菜极为重要的配料。
制作油沷辣子，有许多讲究。先要准备子弹头、二荆条干辣椒碎，辣椒碎不能太粗，也不能太细，只能用手搓。备好辣椒，往热锅里倒入浓稠、黄亮、鲜香的外婆乡小榨传统现榨菜籽油，中火加热，青烟升起，菜籽油的香味开始在空气中广泛弥漫。油温到了200多摄氏度，关火，倒入备好的姜片、葱段，炸得焦黄，取其香味后捞出。这时油温差不多降到180度左右，往油里撒上白芝麻，然后一次将油倒入辣椒碎里，大钵里滋滋作响，热气直冒，油香、芝麻香、辣椒等各种香味相互激荡，散发出特别的复合香味，强烈地冲击着我们味蕾。这样，油沷辣子就算做好了。
“菜籽油在四川人的餐桌上担当着重要角色，地道川菜，离不开正宗的四川菜籽油。”外婆乡小榨传统现榨菜籽油，即榨即灌，减少风味散失，成就传统正宗老菜油的浓香风味，是高端风味菜籽油的代表，更是小时候的菜油香。大厨说，“好的浓香菜籽油，做出来的油泼辣子椒香更浓郁，色泽更红亮，质地更浓稠。要做出地道美味的川菜，当然也得选正宗的菜籽油！”
一边通过直播观赏油菜花海，探索菜油生产工厂的奥秘，一边跟着大厨学做菜，直播间聊天室里网友大呼过瘾，频频留言。
最后就是万众期待的小龙虾盖饭了，除了现抓的上乘龙虾，优质的葱姜辣椒等配料，最重要的当然是金龙鱼虾甜香大米和外婆乡小榨菜籽油啦。小龙虾盖饭要先调酱汁、再烹虾黄，再放入炸好的虾肉，最后盖到米饭上。菜油烹调出来的酱汁麻辣鲜香，汤汁浓郁，再配上晶莹剔透、软滑香甜的虾甜香大米，每一口米饭都充分融合了小龙虾的酱汁，让人忍不住大快朵颐！
大厨不仅现场教学做菜，还分享了选好菜油、选好米的小贴士，以及淘米小技巧。直播结束时，网友们大呼涨了不少知识！
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