央广网厦门8月7日消息（记者郭婕妤 通讯员李睿）海苔作为紫菜的深加工产品，富含多种矿物质，营养价值高，被称为健康的“海洋蔬菜”。在气候温润、拥有渔业优势的福建，青海苔、浒苔、裙带菜、海带、紫菜的养殖位居全国前列。日前，全国食品发酵标准化中心在厦门组织召开了修订海苔国家标准启动会，来自相关科研机构和13家海苔生产企业的代表参加研讨，围绕海苔产品分类、加工工艺和特征质量指标等方面展开热烈讨论。

厦门太祖食品有限公司也受邀参与了此项标准的起草。这是一家源自台湾的食品生产企业，其招牌产品牛轧糖、海苔脆已成为“网红”零食。公司负责人蔡锦德2006年从金门来到厦门投资设厂，瞄准这里的旅游市场，主打特产牌。得益于2019年11月4日国台办等部门发布的《关于进一步促进两岸经济文化交流合作的若干措施》，台资企业可与大陆企业同等参与行业标准的制订和修订。在蔡锦德看来，“海苔行业标准的修订促进了两岸标准互联互通，这将有助于海苔生产企业提升质量、拓宽销路，相信海苔产业化之路会越走越宽。”