《未知的餐桌》播出之前，很多人并不是很看好这档节目，因为在它之前，贾乃亮、王祖蓝也曾以此种蹭饭的形式做过一档综艺节目，但是那档综艺最后网友给出2.5的评分，这也就罢了，评论更是满满的厌烦，连带着他们的人物形象都受损。
原因也很简单，当初贾乃亮、王祖蓝、孙艺洲等去素人家里蹭饭的时候，总是一副我是明星，我高高在上赏脸来你家吃饭的姿态，这样的姿态让荧幕外的观众看得很不舒服。
加上几个人饭做不好，说是主人家锅的问题，孙艺洲不考虑人家家庭状况，吃菜挑最好的捡；王祖蓝说出要蹭饭后，还要对比哪一家做的更符合自己的胃口等，一系列问题暴露了明星眼高于顶的现状。
而《未知的餐桌》，同样也是以蹭饭为主题，那么沙溢和小岳岳的组合又能比以往好到哪里去？这档综艺能收获观众的好感吗？
抱着以上的疑问看了这档节目，却发现完全被这档综艺打脸了，他们去很受欢迎——这档综艺让我们知道小岳岳为什么那么受欢迎，才华是走红的条件，人品好才是长期走红关键。
小岳岳去敲别人门的时候，特别的谨慎，完全没有那种明星居高临下的样子，而是带着不好意思问：我能不能在你家吃顿饭？能看出拜访陌生人的拘谨。
这样的姿态就很能拉近双方的好感，也赢得看综艺观众好感。
小岳岳不会做饭，但他也想尽办法帮点忙，像是包个饺子端个菜，完全没有坐在那里等主人招待，这样的蹭饭怎么说？即便他们不是明星，也很难有主人会觉得讨厌。
另外说岳云鹏讲礼貌还体现在他提醒佟丽娅，刚进入主人家里，佟丽娅就直接坐到了沙发上，这时候小岳岳提醒了一句，意思就是主人还没有邀请我们坐下，这样会不会不礼貌？佟丽娅秒懂的站了起来。
虽然是很小的一点，可特别凸显为人处世——在熟悉的人身边，岳云鹏是那种招呼都不打就睡的人（参考《向往的生活》），但是在陌生人面前，该有的礼数一样都不能少。
另一组沙溢也是如此，可能因为会做饭，所以到了别人家，直奔厨房，不像蹭饭，反倒像是去帮厨的。
看到他们在《未知的餐桌》里的表现，再对比一下以前贾乃亮、孙艺洲、王祖蓝以及范湉湉等人，会发现其实不是综艺形式的问题，而是嘉宾的问题——你怎么样对待别人，别人也会怎样回馈你，这就是上一档综艺节目口碑2.5分，而这一档节目刚播出就收获了6.2分的原因。
虽然6.2不算高分，但对一档知名度以及宣传度都不是很高的综艺来说，已经很可以了。
热门跟贴