一塘鱼赚百万？黑鱼或涨超12元/斤！加州鲈25元/斤！养鱼暴富时代又来了！| 旺海特约·生鱼行情周报|加州|统货|鱼价|鲈鱼|黑鱼

一周暴涨1元/斤！黑鱼已经连涨三次了，第四次还会再来吗？加州鲈最高25元/斤！接下来后市如何？

文 | 农财宝典记者郑燕云莫景文

“这两天生鱼价回落了点，加上天气凉爽，拉鱼损耗少多了。”8月7日，在广东拉鱼的阿强（化名）告诉记者，第三波鱼价强势上涨后，8月6日开始装车价开始回落，2斤上装车价在11.3元/斤左右，2斤下在7.3元/斤；塘头装货也没有那么紧张了，今天有好几个流通商都打电话让他去装鱼，这是连续三次涨价以来几乎没有过的情况。他预计接下来几天鱼价会保持略微下降趋势，但是降幅不会过大，毕竟各个流通手上都有高价鱼，预计等手上的鱼捉完，或再有新的波动。

本栏目由《农财宝典》、旺海饲料联合发布

据了解，这波行情从7月30日开始由广东带头开涨，到8月2-3日进入全国产区涨价阶段，在这波行情的带动下，目前广东、浙江、江苏、山东、安徽等地的部分规格黑鱼塘头统货价均已实现10元/斤，同比上一波行情上涨了1元/斤左右。在卖跌不卖涨的心理作用下，本周流通找鱼困难，价格一提再提，现在已经提到了目前市场最大接受度。

到8月7日，浙江湖州塘头统货价格在10-10.7元/斤，江苏平均2斤规格在10元/斤；安徽平均2斤9.5-10元/斤，平均2.5斤10.5元/斤；山东平均3斤在10.5元/斤。虽然广东产区装车价这两天有所回落，但塘头价仍然保持较为坚挺，广东产区2斤上六成的鱼在9.2-9.5元/斤，2斤上七成的鱼在9.6-10元/斤，这两天短暂性的回调是因为市场暂时有所饱和，加上价格达到新的高点，市场需要时间接受，有流通人士表示从更长远来看，后市一片光明，接下来迎来第四波涨价也不是没有不可能。

2020年8月7日部分产区黑鱼塘头价（仅供参考）

地区

规格

价格（元/斤）

8月3日

8月7日

广东

2斤上六成多

9.5左右

9.2-9.5左右

2斤上七成

≥9.8

9.6-10

2斤上7.5成

12日捉10.5

老鱼2斤上8-9成

≥10

2斤上

11左右

2斤下

7.2-7.5

7.2左右

安徽

蚌埠

平均2斤

≥9

9.5-10

平均2.5-3

9.8

10.5

浙江

湖州

3斤上3成

≥9-9.5

10-10.7

江苏

平均2斤

平均2斤多统货

平均3斤

≥10

山东

平均2斤

平均3斤

10.5

平均2斤多点统货

≥10

行情时有波动，价格仅供参考

据了解，在连续的三波涨价过程中，广东流通商定鱼规格从第一次2斤八九成，到第二次改为2斤上七八成，第三次改为2斤上六七成，乃至于在第三次涨价过程中2斤上五成的期货鱼（定到国庆定价10元/斤）也有开定的了。从这三次的定鱼规格变化来看，大规格的鱼存塘越来越少，而且从2斤上五成鱼都有预定的可以这样认为，在新老鱼交接期间，大规格鱼供应或出现断层，加上今年头批苗投苗减少、尾批苗做不出来的情况，元旦前可以出售的新鱼量不会太多，在疫情得到控制、消费市场复苏的前提下，后市行情或可能一片大好。

据统计，相比6月底，连续三次鱼价上涨后，全国鱼价涨幅超过3元/斤！大规格鱼需求强劲，目前大鱼和中鱼规格已经拉开3元/斤以上距离，后市有可能将拉到4元/斤！

不过，相比往年，现在养生鱼的病害越来越多，饵料系数也比以前提高，还面临过冬烂身等问题，尤其是苗种混乱情况越来越严重，特别是鱼价高涨的时候，养户更要注意选苗，建议到大场选苗，尽早做好生产计划，提前定苗，不要等到成鱼涨价了才想着要入市，往往是越是追高入市越容易亏损。

生鱼价格节节攀升，加州鲈价也不甘示弱，8月6日，成都加州鲈25元/斤，已涨至去年历史高位，多地鱼价却稳中有降。

8月6日，据成都一部分养户反映，随着成都本地大规格加州鲈存塘量日益减少，加上高温天加州鲈长途运输损耗加大，四川鱼车到外省拉鱼供应成都市场减少，而成都市场对鲈鱼消费需求有所增加，造成鲈鱼供不应求，昨天鱼价涨至去年历史25元/斤的高位，养户出鱼的积极性较高。

鱼价上涨这一消息也得到了在成都收鱼的流通商杨老板、李老板的确认。据杨老板介绍，今天其以25元/斤的价格收购了 8000斤鲈鱼。由于高温天从广东过来的大规格鲈鱼并不多，成都市场缺鱼，鱼价比昨天上涨了1元/斤。

相对于成都大规格鲈鱼行情的上扬，最近几天全国多地鱼价却稳中有降。从7月中旬开始，广东地区新鱼上市量逐渐增大，对多地鱼价造成了一定冲击，鱼价比前天回落了0.5-1元/斤左右。最近两天，珠三角地区阴雨天气较多，养户为了减少高温出鱼损耗，出鱼积极性较高，6两上鲈鱼统货价格回落至19元/斤，也吸引了湖北一部分流通商南下拉鱼。

“6两上抓起，统货价格19元/斤。”湖北一加州鲈流通商王老板介绍，昨天其装了5000斤鱼，虽然有一成的鲈鱼出现硬骨损耗，但由于佛山鱼价相对湖北的便宜2-3元/斤左右，收鱼利润基本达到期望值。

业内人士提醒，一方面，8月份广东、湖北等地出塘的加州鲈新鱼将陆续增多，受新鱼上市影响，全国加州鲈旧鱼价格将继续有所调整；另一方面，随着流通商跨省拉鱼增多，不同地区的加州鲈差价将缩小，其建议养户适时出鱼，落袋为安。

全国7大产区加州鲈最新塘头价（元/斤）

地区

规格

8月4日

8月7日

佛山

6两以上

18.5

湖州

统货