自己要想制作果味酸奶,有两种方法可以满足。一是在制作酸奶时就用果味的双歧因子发酵,二是先制作原味酸奶,然后在食用时自己喜欢的果酱调味。今天的蓝莓酸奶,就是用蓝莓酱调制的。

一、蓝莓酸奶

主料:纯牛奶1000ml 双歧因子1g

辅料: 白糖适量 蓝莓酱适量

制作工艺:

蓝莓酸奶总共有11个步骤:

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1、主辅料:纯牛奶、双歧因子、白糖

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2、先用开水把用具烫2分钟,消毒杀菌。

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3、先加一袋牛奶,放入白糖搅拌均匀。也可以不放。但放适量的白糖,酸奶的味道会柔和一些。

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4、再把剩余的牛奶加入,搅匀。

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5、加入双歧因子。

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6、再次充分搅拌均匀。

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7、盖上消毒杀菌后的盖子

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8、放入酸奶机中。

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9、接通电源,设定时间10小时

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10、到时间后,酸奶机蜂鸣声提醒。酸奶就做成了。

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11、做好的酸奶,加入蓝莓酱,拌匀即可食用

二、熊猫小贴士

1、没有双歧因子,可以用酸奶替代,酸奶不用时一定要放在冰箱冷冻保存

2、做酸奶的容器要无油无水,且用热水烫过再使用

以上就是蓝莓酸奶的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。