超简单的肉末豆角,一顿有它吃三碗饭斗不过瘾!

豆角是最普通不过的食材了,可闷,可煮:可干煸、可清炒,今天就分享一道超简单的家常美食——肉末豆角!

用肥瘦相间的五花肉剁成肉末,慢慢炒出油,均匀的裹在豆角上面,就着香喷喷的白米饭,今天又要吃两大碗了-嗝-!

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【食材】

用料:

肉末300g、豆角500g、老抽、小米辣、大蒜、盐

【操作】

做法:

1、豆角洗干净、切成小粒。大蒜小米辣切碎备用。

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2、锅中放入适量的水,放入几滴油和一小勺盐,这样可以让豆角焯出来的颜色鲜艳一点。

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3、将水烧开,倒入豆角焯2-3分钟捞出。

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4、起锅烧油,中火放入肉末不断翻炒,意面粘锅,炒熟装盘备用。

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5、另起一锅,放入少量的油烧热,小米辣、蒜末入锅炒香。倒入豆角翻炒1分钟。

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6、最后倒入肉末,加适量老抽和盐翻炒至入味,这样就完成啦!出锅。

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在焯豆角的时候我就能闻见一股让人十分舒服的豆角清香,最后的成品不油腻也不会太清淡,香气扑鼻。

为了把过程说得更详细,我就分成了6步来节食,其实做法很简单,大家有不懂的欢迎留言哦!