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药食同源：茯苓

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茯苓是一种菌类中药，外形呈圆形，看起来是黄色，但切开后里面的肉是白色，闻起来气味平淡。

茯苓可以药食同源的中草药，没有毒性，主要入心、脾、肾三经，有利水消肿、宁心安神、健脾渗湿等作用，平时可作为健脾养胃的药方或者煲汤时加入。

红豆莲子茯苓汤

作用：祛湿利尿、安神健脾，特别适合早上容易水肿的人饮用。

食材：红豆150克，莲子150克，茯苓50克，冰糖

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茯苓切成小块，和莲子红豆一起泡1~2小时，将所有材料倒入锅中，加入适量的水，大火煮至20分钟后再转小火煮半个小时，再根据个人口味加入适量的冰糖。

赶紧来一碗吧！

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