8月7日9时6分迎来了“立秋”节气。凉风至，白露生，寒蝉鸣，传统意义上的秋天从此开始了。今天你“咬秋”了吗？立秋有哪些习俗？哪些时令美食立秋最适宜？
立秋的习俗
“咬秋吃西瓜”
坐标华北地区，流传着立秋吃西瓜的习俗，本地西瓜从芒种前后陆续上市，一直吃到立秋地里已经没有西瓜了，好多都是从兰州，青海等地发过来的，还有山西太古瓜，立秋这一天吃最后一次西瓜，立秋后早晚天气变凉，因此立秋后人们就不再吃西瓜。
食秋桃：
坐标：浙江杭州一带。每逢夏历立秋日,每户将秋桃分给家人，大人，小孩均食一枚,然后将桃核留藏起来,到除夕时放在火炉中烧成灰烬,但要勿为人知。民间以为这样做可避一年瘟疫。
贴秋膘：
根据老北京习俗，立秋这天要多吃肉“贴秋膘”，储存下丰厚的资本好过冬御寒，家家要炖肉，或者炖鸡、炖鸭等。
立秋喝秋水
坐标，西南地区，四川东、西部，立秋流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。当然喝的是白开水，不止立秋，建议大家全年都要喝白开水，这个才是最好的饮料。
立秋吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。常遇春贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。从节气上讲，民谚有：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。立秋正是吃茄子的好时候。虽然立秋后气候凉爽，但是“秋老虎”绝对不会歇着。所以对付秋老虎，要食用一些清热祛暑的食物，比如茄子。
立秋吃“渣”
坐标山东青岛莱西地区：流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
立秋吃清凉糕
坐标浙江金华：立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。清凉糕是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
立秋吃饺子
坐标中国北方大部分地区：吃饺子的习俗也有“咬秋”，贴秋膘的意思，也叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
立秋吃“福圆”
坐标中国台湾省：立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
立秋吃梨
不同的季节有不同的时令水果，大自然给我们的永远是正确的，这个季节，梨已经成熟了，秋季吃梨有清肺润燥、消痰止咳多种好处，秋燥情况到来后通常人们会出现口干舌燥、流鼻血、大便干结、皮肤瘙痒等不同部位不同程度的干燥感。梨子的营养价值很高，含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、多种矿物质等对人体有益的营养成分，可以很好的起到清热、镇静、提高免疫力的作用。梨的85%以上都是水分，是补充水分的最佳水果之一。
朋友们你们家乡一般立秋这一天流行吃什么？有什么习俗？欢迎评论区留言交流。
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