吃毒蘑菇能看见“小精灵”？专家：可能致命|中毒|小精灵|李泰辉|毒蘑菇|蘑菇

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“中国已知的毒蘑菇就有四百多种，非专业人士很难辨认。有些一旦食用，可能对人体造成严重损伤甚至致命。”

近期，吃毒蘑菇能够看见“小精灵”等话题在网络上发酵。然而，品尝毒菌存在着不小的风险。中国菌物学会菌物多样性及系统学专业委员会主任委员李泰辉介绍，毒蘑菇中的致幻物质包括毒蕈碱、裸盖菇素、异噁唑衍生物、鹿花菌素等。目前网络上广泛讨论的致幻毒菌主要是指见手青，它是牛肝菌的一种，所含有的致幻物质目前尚不明确。

来源：中新视频

中国菌物学会菌物多样性及系统学专业委员会主任委员广东省微生物研究所首席专家李泰辉：有些人吃了以后更加忧郁，大部分人吃了以后是产生一种比较愉快的感觉，同时伴有幻觉。幻觉就是看到一些小人国、看到巨人国小人国，或者看到自己的祖先、那些神神怪怪的东西，可能有些人打架，就是跟他个人的经历有关，他比较关心哪些东西就可能会幻觉见到哪些。

李泰辉说，见手青经过高温烹饪至熟透，可以减轻其中致幻物质的作用。但许多食客为了体验所谓“幻觉”反而一心追求“中毒”。

中国菌物学会菌物多样性及系统学专业委员会主任委员广东省微生物研究所首席专家李泰辉：据我所知他们吃的人有他们的烹调方法，不会煮的太熟的，他觉得(熟透)致幻效果就没那么好了。

李泰辉指出，见手青的营养成分并没有什么特别之处。

中国菌物学会菌物多样性及系统学专业委员会主任委员广东省微生物研究所首席专家李泰辉： (见手青)跟其它的野生食用菌营养一样地有一些菌类的蛋白、营养，那些对人体还是(好的)，氨基酸各方面还是很丰富的。目前为止也没有人特别报道它的营养比其它野生食用菌，其它没有毒的牛肝菌，接近的种类，没有很特别的东西。

李泰辉强调，中国已知的毒蘑菇就有四百多种，非专业人士很难辨认。见手青毒性尚不算强，有的野生毒菌毒性不会被高温烹饪所降低，一旦食用，可能对人体造成严重损伤甚至致命。

中国菌物学会菌物多样性及系统学专业委员会主任委员广东省微生物研究所首席专家李泰辉：蘑菇中毒我们粗略地可以把它划分为七个类型，肝损害型、肾损害型、胃肠炎型、光过敏型、横纹肌溶解型、溶血型，还有一种是很多蘑菇是不明的，吃了以后一点反应都没有，过了一个星期或者三个星期或者更长时间，突然间猝死。民间里头所传说的辨认的方法都是不靠谱的。鲜艳的蘑菇有毒，没有毒的蘑菇就是白色的、没有颜色的、颜色一般的，这是肯定靠不住的。

李泰辉说，食用毒菌死亡的案例每年都在发生，他提醒公众，不要小看毒蘑菇的威力，对于来源不明的菌类，最好不要食用。

来源：中新视频

作者：温孟馨

原标题：《吃毒菌致幻求新奇？专家：可能致命》

编辑：何颖

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