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问

有的准妈妈在孕期想吃方便面，但方便面往往是大家眼中的“垃圾食品”，怀孕以后还能吃吗？

答

最好少吃。

方便面虽然味道不错，但是不建议大家吃太多，原因有以下三点：

方便面的含油量高

方便面的制作过程是把面做成型，蒸熟之后再油炸脱水，最终含油量一般在 20% 左右。

当然，市场上还流行一种非油炸的方便面，是采取热风干燥的工艺制作的，含油量大大减少，但也不是真的“无油”。

对于准妈妈来说，饮食最好能少油。如果摄入“油水”过多，容易导致体重增长过快，不利于孕期体重的控制。

制作过程会产生一定量致癌物质

在方便面的制作过程中，淀粉经过 120 摄氏度以上的高温加热，容易生成丙烯酰胺，会有致癌的风险。虽然方便面中的丙烯酰胺没有达到危害健康的量，但是对健康来说是无益的。

方便面的调料包重口味

泡方便面的时候如果加入调料包，味道会比自己加盐煮方便面时更鲜，这是因为调料包里添加了一些食盐、鲜味剂和香味剂，可以刺激食欲。但是其中的食盐含量很高，有的方便面一个调料包里的盐分就能达到一天的摄入量，对健康不利。

总之，方便面营养价值不高，对健康也有风险，准妈妈最好能不吃就不吃。

如果实在是嘴馋想吃，注意别吃太多，同时搭配一些蔬菜，如菠菜、生菜、小青菜、黄瓜等，再加一些鸡蛋或豆制品，这样营养比较全面。