立秋是由热转凉交替的节气，所以称‘交秋’，炎夏将过，秋天来到，只是一时暑气难消，还有‘秋老虎’余威，白天仍较炎热，清晨和晚间稍凉爽，总体趋势逐渐转凉。另外，立秋也要特别注意‘养肺’。

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饮食要淡补：减少肺气耗散、滋阴生津润燥

夏秋交界的雨季，湿邪最盛，脾喜燥恶湿，饮食应以淡补为主，选用具有健脾、清热、利湿功效的食物，补而不腻。饮食原则为‘少辛增酸’，‘少辛’减少肺气耗散；‘增酸’则滋阴生津润燥。

立秋养生吃当季：喝蔬果汁消脂养肺

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消脂利尿茎果汁（2人份）

食材：

大黄瓜（胡瓜）175克、有机苹果175克、气泡水或过滤温开水400毫升

作法：

1.大黄瓜洗净，不削皮、连籽、切小块，以滚水煮至1分钟起锅备用。

2.苹果洗净沥干，不削皮、去蒂头、去籽，切小块备用。

3.将所有食材放入调理机，再加入温开水400毫升，先低速搅打几秒，再到中高速，直至均匀即可。

养肺益肾（2人份）

食材：

新鲜白木耳100克、枸杞100克、芋头100克、过滤温开水50毫升

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作法：

1.白木耳洗净沥干，切小片，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。

2.芋头洗净沥干，去皮、切小块，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。

3.枸杞洗净，加入过滤温开水150毫升，泡10分钟后备用。

4. 将白木耳、芋头放入调理机，再加入泡发的枸杞与枸杞水，加入温开水50毫升，搅打到均匀绵密即可。