福 鼎 人 的 美 食 指 南
在中山中路总会有新的发现，这家牛叔的渔粉铺就是意外之喜！
民以食为天，一日三餐你是不是在纠结怎样吃得好，营养又丰富的五谷渔粉在不在你的考虑范围呢？今天小编带大家探店一家图书馆附近的五谷渔粉店——牛叔的渔粉铺。
店内环境
店内装潢不似传统印象中的小店，风格带着点小清新，白色调无一不告诉食客“我很干净”，背灯总体呈现暖光给人一种温馨清爽的感觉。
如果一个人来用餐的话可以选择窗边的长桌，相比其他桌子而言，窗边的长桌避免了一个人用餐的孤独。
店内的小物件透露着老板是个文艺的餐饮人，这些小物件无疑是给食客的用餐环境增添了一丝色彩。
制作渔粉
这就是五谷渔粉原料中所用的粉，据老板所说共有五种，浅黄小米，浅褐荞麦，深黄玉米，深褐高粱，白色大米。不过由于在水里浸泡过，颜色不是很明显。
凡是做五谷鱼粉的，你得注意他，是不是直接在锅上炖出来的而非涮出来的，如果是炖出来的，那这碗粉就难吃不到哪里去。
碗底铺上一点生菜，不用放锅里煮，只需热汤烫一烫，这样嚼起来才会嘎嘣脆，等会顺带就着汤下肚，绝了！
最后再撒上少许金黄酥脆的黄金豆加以点缀，一碗渔粉就可以呈现在食客面前了。
招牌渔粉
店里有好几种渔粉，小编点的是招牌原味渔粉，原味渔粉更注重原滋原味的享受。汤汁澄亮、色泽鲜艳，看得小编胃口大开。一碗的分量对于男生来说刚刚好！
鱼肉是选取最无骨无刺的巴沙鱼，鱼肉嫩滑、入口即化，不用担心有鱼刺的问题，对于爱吃鱼又怕鱼刺的小伙伴来说很友好。
挑起粉，滑溜溜的，好似刚出水的泥鳅，趁热一吸溜，跟福鼎的水粉一样滑润，美中不足的是不够Q弹。
黄的、绿的、白的一起放在调羹上，再送入嘴中，一次性能吃到一碗面里所有的食物，这个吃法对有强迫症的小编来说太棒了。
金黄色的汤底并非虚有其表，闻着香中带辣，味道带着酸菜的酸，还有鱼肉的鲜，让人食指大动。
桌上还有辣椒油和醋，口味比较重的小伙伴可自行添加哦。
汽水配粉也是绝配，在嗦粉嗦的大汗淋漓的时候来瓶清凉透心的汽水，谁试谁知道！
一份有颜值又美味的五谷渔粉，是一个吃货爱上牛叔的渔粉铺的完美理由，而这一碗五谷渔粉，也成为小编心中的别样美味。
离开时还有食客陆续到店点单，忙了一天，不如来这里嗦一口粉，温热的五谷渔粉带来了感官上的温度，也填满了空虚的胃。
无刺鱼肉
「牛叔的渔粉铺」
人均消费：15RMB
营业时间：10:00 - 22:00
地址：福鼎市中山中路204号
（图书馆附近）
电话：15375933892
福了个鼎啰嗦时间
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编辑|小屁 责编|屋子
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