大米生虫还能吃吗?这几招能防大米生虫

2020-08-06 18:53:31 南充晚报

“这些是什么虫子?它们怎么来的?被虫子爬过的大米还能不能吃?”近日,家住顺庆区西华路的黄女士打开米袋准备煮饭的时候发现,白色的米粒上有数十只黑褐色的小虫飞快地爬来爬去,惊讶不已的黄女士打进本报热线求助。

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夏季潮热易长虫

买米就买小包装

“这一袋大米是我在超市买的,这才买几天就生虫了。”黄女士告诉记者,刚开始她担心是大米的质量问题,还专门看了真空包装袋上的生产日期,都没有问题。“我们小区里还有好几位邻居也提到了大米生虫的情况,大家都说已经很多年没遇到过这样的情况,到底是怎么回事呢?”带着黄女士的疑问,记者请教了市农业农村局植物保护站站长冯礼斌。冯礼斌表示,根据描述的情况,黄女士所看到的虫子应该是米虫。米虫是大米粒的蛀虫,学名为米象,喜爱高温高湿的环境,而且繁殖速度特别快,是谷物中主要的害虫之一。“进入夏季高温天气,再加上频繁的降雨,大米容易受潮发霉,这也是米虫最喜欢的环境。到了秋冬季节,米虫就会减少。”冯礼斌表示,米虫的幼虫和成虫都会蛀食米粒,甚至薯类以及干果、药材等都吃。“但它对人类不会造成叮咬危害,这个是可以放心,少量生虫的大米,在食用前洗净即可,不会对人体产生危害。”

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如何在潮湿天

保存大米不生虫

那么,炎热潮湿天气,如何防止大米生虫?冯礼斌建议,市民平时应按需购买大米,购入后尽快食用,以保持大米的新鲜度。同时,大米应置于阴凉干燥处,夏季和黄梅雨季不宜久存。取食后一定要密封保存,避免虫源进入大米内产卵孵化。此外,冯礼斌还向大家推荐了两个保存大米的小妙招。“在米袋里放入少量花椒、大蒜、八角等,可有效防虫驱虫。此外,还可以把大米分装入小袋里,放入冰箱冷冻24小时以上,这样的大米也不容易生虫。大米生虫后切忌放在阳光下暴晒,这样不仅可能使虫越来越多,也会影响大米口感。”南充晚报记者 祝真珍

怎么防止大米生虫呢

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