进入三伏,正是老酱油翻晒的最好时节。如皋老酱油采用的酿造工艺沿袭了上千年,2017年被列入南通市级非遗名录。

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以上图片:2020年8月6日,在江苏省如皋市老酱油露天晒场上,工人们在老酱油晒缸前翻酱。CICPHOTO/徐慧 摄

编辑:王丹