苏州这家40年历史的小摊，每天300多人慕名而去，12点出摊3点收摊！粥是一种很富有创造性的美食，粥里面可以加入任何喜欢吃的东西，几乎每个地方粥的做法也是不一样的，最简单的就是白粥了，白粥顾名思义就是只有米没有其他任何多余食材的粥。不过吃白粥的时候可以就着咸鸭蛋吃，这样原本平淡的白粥就有了滋味。
其他的粥就太多了根本数不过来，比较知名的有皮蛋瘦肉粥、桂花粥以及八宝粥等等，无论怎么变，粥的基本形态是不变的，也有很多粥已经成为地方知名小吃了，今天介绍的这款粥入选了江苏区级非物质文化遗产了，可见知名度非常高，关键这个老板目前还在卖粥，这就在江苏很火的潘玉麟糖粥。
能吃上一碗潘玉麟糖粥非常不容易，往往需要排很长的队伍才能吃得到。卖粥的是一对老夫妇，七十多岁了，因为年纪大了，出摊的次数很少，一周也没几天，比如刮风下雨或者是老两口身体不舒服就不会出摊了，有时候周末会出摊，但是最好不要在周末去买粥，因为周末的人特别的多。原本这个粥摊是在一个巷子里，后来因为市政改造，就往前挪了一百米左右。老两口没有门面，就是一个粥摊，几个炉子，几口不锈钢锅，非常简单。
去的时候是周一，人还不算多，前面还有三十个左右，要是在周末，来的人几乎可以排好几十米的长队。七十多岁的老两口速度本来就不快，要是心急的话建议不要来排队了，还有一个很有特色的一点就是去买粥必须要带上现金，老两口这里没有支付宝和微信，只支持现金。老爷爷负责盛粥，而老奶奶则负责收钱和找钱。这家粥摊里面的粥熬的时间比较长，据老爷爷介绍，第二天出摊的话，需要前一天晚上就要熬粥，这粥要慢火熬一晚才可以。
最好吃的是赤豆丸子粥，赤豆都被熬成豆沙了，很浓，上面加上一层小丸子，小丸子是用糯米做成的，就像是小汤圆。红白分明，而且里面还加了桂花，所以吃起来特别的黏稠好吃，有一股淡淡的桂花香味，特别好吃，一碗粥是六块钱，不知道现在有没有涨价，六块钱其实说贵也不贵说便宜也不便宜，不过能吃上一碗就很不错了，毕竟这粥确实比较好吃，您吃过这个潘玉麟糖粥吗，觉得这个价格贵吗？欢迎积极讨论哦！
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