满族兴起以后，北方各民族饮茶已蔚成风尚，茶又重新被女真的后代们所崇尚，加之康乾之后历代皇帝好茶成癖，满族饮茶之风亦大盛。满族对茶文化可以说作出了杰出的贡献。
第一，是把清饮系统茶文化与调饮系统茶文化有机结合起来，把奶茶文化上升到与清饮几乎并驾齐驱的地位。清宫内帝后爱食奶制品，奶茶是重要饮料。康熙帝开始兴起的千叟宴上，第一步是“就位进茶”，膳茶房官员向皇帝父子所敬的首先是“红奶茶各一杯”，皇帝、太子饮毕，向大臣们赐的才是清茶。这证明，满族皇帝首先承继的是北方民族大量的奶茶嗜好，把奶茶加入朝仪，与清饮并举，便肯定了调饮茶文化体系的重要地位。
满族“旧俗尚奶，乳与茶结合，是草原牧猎民族习俗，满族早期是森林采集、牧猎结合的民族，部分承袭了西北民族的习惯。而茶与食结合，做“茶饼”、“茶药”，饮茶配以食点，又是女真旧俗。由此看来，清代满族茶文化来源有三: 一是继承辽金以来西北民族饮奶茶的风尚:二是沿袭女真人茶与果品、点心结合的“茶食”、“茶药”、“茶汤” 之俗;三是承继汉族清饮之风。
所以，满族把中原、西北、东北各民族茶俗交融为一体。中国“正统”茶人多尚儒家清饮而郦薄调饮、乳茶。但是，调饮系茶文化不仅在中国，在世界上的地位也是不容忽视的。满族把奶茶放进官廷与朝仪，大大提高了调饮文化地位。
至今北京典型大茶馆多与饮食结合，便是清饮与调饮糅合交融的产物。而茶中加花香，虽属清饮系统，但与传统茶道也是相背的。如果不属于偏见，就应该注意调饮系统巨大需要这一事实。从这一点说， 满族对茶文化是有创造性贡献的。
第二，清代宫廷爱饮花茶，因而使介于红、绿茶之间的花茶——半发酵茶得以迅速发展。在传统茶艺中虽轻视花薰，但民间却极爱好。半发酵茶对善变的中国茶艺进一一步起了推动作用。清代八旗子弟以茶与花结合创出许多名堂，当时虽属有闲阶层无聊之举，但无疑丰富了中国茶艺的内容。
第三，在茶具上，清宫流行盖碗茶。这是由于满族地处北方寒冷地带，保温是饮茶的必需。盖碗茶既保温，又清洁;散茶冲泡用以拨叶;相对品饮遮口礼敬，有多种功用，是茶具艺术中一大创举。
至于满族民间，家居闲坐，来客敬茶，更是寻常之举。总之，满族在各族茶文化的交融荟萃方面起了巨大作用，在茶艺、茶礼方面也有许多重要发展。
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