7月上旬，兴县“有机旱作杂粮高效生产技术”项目组成员一行6人，在康宁镇曹家坡村举办了“高粱、谷子有机旱作生产”农民技术培训会。现场气氛热烈，农户急切地询问新品种的特性、产量表现、抗旱性等内容。
山西农大（省农科院）高粱研究所种质资源圃基地，新品种在此诞生
今年，我省晋西北地区普遍受春季旱情影响较大，多数地方出现难下种、出苗难的现象，传统种植方式急需改变。兴县地区播种期遇到大旱，从5月到6月中旬无有效降水，80%的农田缺苗严重。6月中旬，项目组成员就旱情进行了田间考察，走访了康定镇、孟家坪乡、贺家会乡、蔡家会乡的16个自然村。地表温度接近40℃，项目组成员顶着烈日，行走在村间小路上，询问老乡田间情况，与老乡商讨如何补种止损，建议老乡适时补种莜麦、土豆等作物，以减少旱情带来的损失。
项目采用小型精量覆膜穴播一体机提高效率
示范引领，曹家坡用新技术探路
“山西省旱地面积占到全省总耕地面积的74%，但旱地粮食产量仅占全省总产量的35.6%，旱地农业在我省经济发展中占据重要地位，但从目前农业生产力水平看，其资源优势与贡献极不相称。针对我省旱区农业发展现状，研究旱地作物高效生产技术，从而建立适合我省旱地生态区可持续发展的农业生产模式，对促进我省现代农业发展、增加农民收入具有十分重要的意义。”兴县“有机旱作杂粮高效生产技术”项目负责人、山西农大（省农科院）高粱研究所副研究员田承华介绍。
兴县位于晋西北重丘陵地区，境内群山逶迤，沟壑纵横，地形破碎，属温带气候，四季分明，气温偏低，年均气温8℃，无霜期120至170天。兴县共有耕地118万亩，主要种植的农作物有玉米、谷子、高粱、大豆、马铃薯等。
曹家坡村是典型的北方山地丘陵旱作土地类形，当地常年种植谷子、杂豆、玉米等旱区作物，符合项目实施的条件。结合山西省“三区”人才专项计划，兴县“有机旱作杂粮高效生产技术”项目在曹家坡村实施，建设有机旱作杂粮高效生产技术示范基地，以带动当地农户依托现有资源走可持续发展之路，进而达到致富目标。
适宜机械化生产的高粱新品种晋杂210号
因地制宜，新品种孕育着新希望
一直以来，兴县的高粱全部是人工种植，效率不高。耕地主要是山坡旱地，靠天吃饭。种植品种落后，产量和品质都不高，经济效益差。
“有机旱作杂粮高效生产技术”项目实施时间在2020年1至12月。期间，引进谷子新品种晋谷21号、晋谷59号等，机械化种植500亩；引进高粱新品种晋杂210号、晋杂22号、晋杂28号等，机械化种植1000亩；进行林下套种土豆、豆类、荞麦、高粱等杂粮作物1000亩。除此之外，项目组还会组织技术人员与种植大户进行技术培训。
兴县现种植高粱品种晋杂12号在1985年育成，株高200厘米，太高容易倒伏，作为酿造原料品质低。种植密度7500株/亩，密度低不易旱地机械化播种，费工费力。新引进的晋杂210号等杂交高粱新品种株高120至180厘米，不易倒伏，酿造品质高。种植密度8500至15000株/亩，适宜机械化覆膜穴播，免间苗，省工省力。提到新品种，田承华信心满满：“谷子新品种晋谷59号产量高，亩增产30公斤，按每公斤3.6元计算，亩增收108元。”
曹家坡村的酿醋企业山西清泉醋业有限公司年产2.5万吨食醋，需高粱原粮6000至7000吨，采取订单回收原粮，有8000亩左右的高粱种植田订单。“有机旱作杂粮高效生产技术”项目的推广实施，不仅能够提高当地农业特色品位，促进农户增产增收，而且还能有效解决酿醋企业优质原料的短缺问题，有利于提升企业产品品质，打造企业优质原粮生产基地。
田承华在田间做调查
以点带面，向着农业科技化进军
“有机旱作杂粮高效生产技术”项目由山西清泉醋业有限公司负责实施承担，由山西农大（省农科院）高粱研究所负责示范新品种引进和配套技术服务。项目组根据当地旱区生态气候特点，做到合理规划种植区域和种植技术，最大限度地发挥品种优势、技术优势和有机旱坐区生态优势，实现旱地农田的高效利用。
项目的顺利实施，需要做到技术到位、政策到位、物资到位。项目专家技术组采取分片蹲点，全程跟踪的办法，对各个环节实行技术指导和培训。项目组充分与地方政府沟通，保证国家各项惠农政策的落实。项目区实行统一供种，保证技、物结合，从而达到产前、产中、产后的综合配套服务。
由于种植基地分散，交通基本靠走，工作非常辛苦，但为了实现目标，项目组的工作人员谁也不喊累。“从经济效益方面预测，这个项目实施后，示范区年新增收入可达20.4万元，示范户人均年增收350余元。”田承华说。
不仅如此，该项目通过举办多种形式的技术培训，会让农户掌握有机旱作高效生产的技术手段，从而依托当地生态环境，利用当地资源优势，发展有机旱作农业，尽快走上致富之路。培养的科技乡土人才会成为当地发展现代农业的技术能手和生产上的骨干力量，进而带动周边农户更多地使用新品种、新技术，促进当地农业科技化发展。
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