长在树上的“糖包子”！阿图什无花果干，果肉干净软糯还淌蜜黏牙。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
这几天是鲜无花果上市的日子，我在市场上碰到有卖的，买了十多个尝鲜，感觉太甜蜜幸福了。但非常可惜，无花果品尝期很短，从新疆阿图什运到东北，只能卖几天时间，就吃不到了。
无花果原产中东地区，按照颜色分紫皮、黄皮、绿皮，营养没有差被。早在唐代以前，无花果就从波斯沿丝绸之路传入我国，到了宋代，无花果已遍布岭南，在庭院中栽培。新疆无花果因为独特的地理位置，日照充足，果汁味美、甜而不腻，有水果皇后的美称，别当地人称为长在树上的“糖包子”。
如果你去过新疆旅游，炎夏金秋，在阿图什市的果园中，满眼都是浓郁的墨绿色叶子和金灿灿的无花果。当地的居民，把无花果和葡萄作为招待客人的重要水果。阿图什市有无花果之乡的美称。四季分明，干旱少雨，年日照时间长达2500小时之上，肥沃的土壤为无花果提供了良好的生长环境。
阿图什地广人稀，常年是蓝天白云，没有污染。采用天山的融雪水灌溉，水质更好。为了保证果子质量，果农都是坚持自然成熟，不打任何农药。施肥是农家肥，家禽除草，讲究传统的种植方式。
新鲜的无花果特好吃，可惜从树上摘下来只有10天的保质期，这还包括了运输的时间，运到各地也就能吃5-6天，而且几乎都是熟透快坏了的果实。为了延长无花果的风味，当地人采用了制无花果干的方式，食用期可以更长了，营养物质几乎没有减少。
采用原始风干的技术，人工二次筛选制作成的无花果干，外皮清香有韧性。轻轻一掰，果肉露出，一股浓浓的甜味；轻轻一撕，果肉丝丝分离。外皮浅浅的鸡蛋黄色，呈现最原本的自然果色，这就是没有任何添加的证明！
无花果含糖量达15%-20%, 且含有维生素A、维生素C等养分，与葡萄、油橄榄和椰枣一道，无花果同为世界四大古果。古老、耐旱耐盐碱的无花果一直是“人类健康的守护神”
一袋无花果干，能一次性满足家人的需求，吃法多样。
孩子可以做解馋小吃，女士们可以用热水泡着喝，无花果水跟红枣泡水的味道差不多。妈妈们可以用无花果煲汤炖煮，熬煮排骨、鸡、鸭的时候放几个，可以使汤清甜，更加鲜美和营养哦。煮粥、凉拌，加入无花果，更有一番独特的风味，总之吃法多多啦。
长在树上的“糖包子”！阿图什无花果干，果肉干净软糯还淌蜜黏牙。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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