重庆这几年的火爆，对于我这个土生土长的重庆崽儿来说，其实并没有太多的体会。我依然每天上班下班，早上吃喜欢的小面米线，中午在乡村基解决午餐，晚上也会吃顿好的，比如火锅和烧烤。
数以万计的游客涌入，使得重庆的美食逐渐被大众所了解和接受，这绝对值得每个重庆人骄傲。但与之不相关的，在时代飞速的发展进程中，有许多特色美食正在被时代抛弃。
抛弃是正在进行时，糍粑块、糯米团、油茶、豆腐脑、熨斗糕……这些充满回忆的小吃，逐渐消失在重庆的街头巷尾，失去它们，就是在失去我们的童年。
糍粑块
上小学的时候，父母因为工作每天都要早起，尽管还没到上学时间，每天凌晨六点就不得不起床，然后跟父母在小区门口的流动小摊解决早餐。
小摊售卖的早点种类很多，有稀饭、豆浆、油条、鸡蛋、包子、麻圆、糍粑块等等，根据当天的心情和喜好，可以选择不同的搭配。
我最常吃的搭配是一碗稀饭搭配一个糍粑块，稀饭有六七种口味可以选择，番茄鸡蛋稀饭最好吃。只要一块钱一碗，吃完还可以免费续，桌上有二十来种咸菜和小菜，可以随便吃。
但对我来说，糍粑块才是真正赋予我能量的美味。
软糯香甜的糯米和花椒混合，经过油炸，外皮酥脆，散发出淡淡的花椒味，混合着油香，令人陶醉。
拿起来一口咬下去——咔嚓一声，糯米微微黏在牙齿上，用舌头一顶才进入口腔。然后再慢慢咀嚼，与糯米的你来我往的推拉之间，整颗花椒被嚼碎，麻的刺激直达大脑，别提多爽了。
小学毕业以后，这些卖早餐的小摊都逐渐消失了，也已经有近十年没有吃过糍粑块了。
糯米团
与糍粑块相比，同样是糯米制品，糯米团的处境就没那么糟糕。
春森路范阿姨的糯米团，已经卖了15年，本只是重庆本地人怀旧的秘密基地。尽管没有店铺，没有店名，仅仅是在路边的一张小木桌，却随着重庆旅游业的发展，成为了一个新兴的网红店。
甚至有人为了吃到糯米团，提前一天预定，一次性下单50个，可让范阿姨忙碌了好一会儿。
制作糯米团所使用的食材非常简单，只需要糯米、白糖、油条、黄豆面和少量黑芝麻即可，所以制作起来也很方便快捷，范阿姨30秒就能做出一个。
糯米团吃起来口感非常丰富，我想这是重庆人如此着迷的最主要原因。外面是一层厚厚的黄豆面，散发出浓郁的豆香，透过糯米，里面也有少许的黄豆面，加上少许的白糖，甜蜜的味道，填满了心扉。
再往里就能接触到糯米团的“心脏”了——油条，炸好的油条，经过二次复炸，吃起来特别酥脆，与软糯的糯米形成了对比，所以格外好吃。
范阿姨糯米团的火爆，也让一些商家看到了机会，像“正南齐北老街糯米团”，就算是比较成功的品牌了，在洪崖洞、时代天街这些人流聚集的地方，也都开了分店。
但是，不管这些店做的糍粑块、糯米团有多好吃，我却始终觉得少了点什么，不是儿时的吃的那种味道了。
这大概就是我们在长大后，不得不面对现实的结果，在不知不觉中，口味、性格、认知等方面都逐渐成熟起来，甚至还有些挑剔。
而我们也不再拥有儿时的无忧无虑和自由自在，哪里还能吃出那种快乐和美味呢？
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