华夫饼做法很多种,这种馅儿的口感还有些特别,不妨试试

我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。

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入伏天后,每天都汗流浃背。尤其是早上,早上起来在厨房做一份简单的早餐,出厨房就感觉客厅特别凉快。出门买菜回来,也是汗流浃背。虽然太热,怕晒,但是日子总要继续着。每天去菜市场买菜,还会买一些特别喜欢的水果葡萄,还有喜欢的栀子花,插水瓶放在客厅,有风吹起来的时候就会闻到花香味。

喜欢夏天的蔬菜和水果,但却害怕夏天的炎热。中午去朋友家吃饭,他们都不觉得热,但是我喝完一碗汤,就已经开始冒汗了。然后打开空调,才感受到凉快。热天,一日三餐总想着简单一点就好,太热了即便做得太丰盛,最后也吃得不多。还是喜欢多做一些面食,囤起来然后早上简单的加热一下,或是煮一下就可以吃上的那种。简单省事,但也可以吃得很满足的那种。

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华夫饼做法有很多版本,有低筋面粉泡打粉版本的,还有发酵版本的。每种做法都有它独有的味道,今天和大家分享这款发酵版本的华夫饼,带馅儿的。咸蛋黄肉松华夫饼,一口下去就能吃到,而且口感很惊喜哦!

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咸蛋黄肉松华夫饼】

【准备食材】

高筋面粉140g 牛奶55g 全蛋液 15g 细砂糖20g 酵母2g 玉米油20g 蛋黄酱适量 肉松适量

【制作步骤】

1、除开蛋黄酱和肉松以外的食材,混合均匀,揉成光滑的面团。

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2、面团揉好之后,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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3、发酵好的面团取出压扁排气,分成6等分,滚圆盖上保鲜膜。如果喜欢吃口感更丰富,可以在揉面团的时候,加一些果蔬粉或者可可粉或是抹茶粉,制作成不同色彩的华夫饼。

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4、肉松里面加入适量的蛋黄酱,混合均匀,作为华夫饼的内馅儿。也可以根据自己喜欢,加入一些沙拉酱在肉松里面混合,增加口味。

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5、取一份面团,压扁,再放上适量的肉松。

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6、将肉松包裹严实,收紧封口朝下,滚圆。

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7、剩下的面团按照同样的方法操作好,取一个面团放在预热好的轻食机上。

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8、盖上轻食机盖子,加热5分钟左右。

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9、剩下的面团按照同样的步骤,制作好。华夫饼不需要加热太久,时间久口感会变得很干,不好吃。

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做好的华夫饼,如果一次性吃不完,可以密封保存2天。如果觉得口感变得稍微有点干,可以喷一些水,然后再加热一下就可以啦!这样做好的华夫饼适合早餐主食,搭配一杯酸牛奶或者一杯热乎豆浆,营养搭配均衡又好吃。

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