今天小编想来和大家聊聊经典的话题：减肥。最近常听身边的小伙伴们说自己又长肉了，想控制一下饮食却总是失败。让小编说啊，减肥并不意味着一定要过度节食，毕竟生活不易，就不要为难自己的口腹之欲了嘛。不过，低脂刮油的绿色蔬菜是减肥期间必须要有的，比如说今天来和大家分享的老朋友黄瓜。小编相信，只要是有减肥诉求的朋友，恐怕家里都常备黄瓜吧。毕竟黄瓜的特点就是低脂低热含水量高，也是减肥餐必备蔬菜。下面给大家带来的是低脂但又好吃的黄瓜口蘑炒肉片，越吃越瘦的这道菜，营养均衡不长肉，又香又脆，不知不觉就瘦了。心动的朋友们不如一起来看看做法吧！
黄瓜口蘑炒肉片
By宁小麦96
配料：
口蘑300克、黄瓜1根、猪肉(瘦)100克、料酒1小匙、花椒粉1/2小匙、玉米淀粉1小匙、葱一节、姜1块、蒜3瓣、生抽1大匙、蚝油1大匙、精盐适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.肉切薄片，加入花椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制一下。
2.口蘑黄瓜切片。
3.炒锅放油烧热，放入肉片炒变色。
4.放葱姜蒜炒香。
5.放入口蘑炒到略变软。
6.放入黄瓜片炒几下，加入生抽、蚝油、盐调味。适量加一点热水，让蘑菇烧透入味。
7.汤汁收浓关火
烹饪小贴士：
1、黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。2、在选购时，可以仔细观察一下花蒂的情况。如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，就说明黄瓜是比较嫩的。也可以用手去摸一下黄瓜表面的小刺，如果能够明显地感觉到特别扎的时候，就说明黄瓜是比较新鲜的。3、黄瓜是一种对温度极其敏感的植物，所以要注意它存放的环境。保存时将每根黄瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存，这种方法至少保鲜一周。
黄瓜你一般吃生的还是熟的？
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