暑假过半，很多孩子开启了胡吃海喝的模式，街边烧烤、炸鸡薯条、冷饮雪糕……

在享受美味的同时，更应注意饮食安全。

隔夜冰镇西瓜让人提心吊胆

2018年7月，8岁男孩小苏执意要吃冰箱里放了两夜的冰镇西瓜，父母就把西瓜从冰镇晾到常温状态，切掉表面与空气接触的那一层，给孩子食用。

隔天小苏就开始出现发烧、呕吐、腹泻等症状，送医院后马上被转到抢救室，被诊断为感染性腹泻伴中度的脱水、中毒性肠麻痹、毛细血管渗漏、麻痹性肠梗阻。

宿迁市第一人民医院儿科副主任医师张佳表示，如果西瓜在冰箱冷藏室中存放时间超过24小时，西瓜表面所滋生的细菌数量已经非常高。儿童胃肠道功能一般都比较弱，吃了这样的西瓜容易导致急性胃肠炎等食源性疾病的发生。因此，儿童最好吃常温状态下的西瓜。另外，水果的冷藏时间也最好控制在2小时以内，最长不超过24小时。

近日，宿迁一名3岁儿童吃了路边摊上的卷饼后，一上午呕吐七八次，从而导致胃肠炎。

宿迁市第一人民医院儿科副主任医师张佳告诉记者，消化系统疾病(胃肠炎)是夏季儿童常见的疾病，症状主要有呕吐、腹泻、发烧等。

男孩吃葡萄过敏，肿成“嘟嘟嘴”

近日，广西桂林一位父亲发布一段视频。儿子因吃了葡萄过敏，成了“嘟嘟嘴”。随后，父亲带儿子去医院治疗。经诊断，男孩是由过敏导致的血管性水肿。

张佳说道：“夏天来临，不少热带水果出现在市场，但是有些水果吃起来需要注意，例如桃子、芒果、菠萝等，吃了可能会引起皮肤刺痒，即出现水果过敏。患有皮炎、湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等疾病的儿童，更容易发生过敏现象。如果孩子皮肤过敏严重，那么需要立即到医院就医。此外，大家在清洗水果时，可以使用超市中售卖的果蔬洗盐等进行清洗，去掉果皮上的细菌以及残留的农药，或者去皮食用，降低食用后致敏的风险。”

假期里，孩子需要注意什么

那么，在假期里，家长在孩子饮食方面要注意什么？要防止哪些“危险”食物？如何做到科学饮食？宿迁市第一人民医院营养科营养师陆芬认为，养成良好的卫生习惯，双手每天接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒。吃东西以前要认真用肥皂、洗手液洗净双手，才能减少“病从口入”的可能；树立科学的饮食习惯，一日三餐要合理，不挑食、不偏食、不暴饮暴食，多吃粗粮、蔬菜水果；少吃或不吃油炸食品，汉堡、鸡腿、薯条等高油脂、高热量食品，闻起来香，吃起来更香，大部分孩子比较喜欢，但不能作为日常膳食的一部分。贪吃容易造成肥胖，影响未成年人健康；摄入充足的水分，夏季天气炎热，身体流失水分较多，一定要记得多喝水，保证水分的充足摄入；学会识别包装日期，购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等重要信息，拒绝“三无产品”和过期食品。炎炎夏日，食品安全不容忽视，吃得健康，吃得放心，让孩子度过一个快乐的暑期时光。