中风，医学上的学名叫脑卒中，是指脑部的血管堵塞或破裂，导致血管不能正常流入大脑而引起的一组疾病，分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中两类，是发病率高、死亡率高、致残率高的一类疾病。
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中风为我国高发疾病
中风已成为我国第一致残原因，每年新增中风患者约200万，并且以每年8.7%的速率在增长。根据“中国心脑血管病流行病学协作研究组”发表的数据，我国卒中患者中缺血性卒中占62.4％，脑出血占27.5％，蛛网膜下腔出血占1.8％。
表现为突发意识障碍、口眼歪斜、半身不遂、口齿不清、认知障碍是脑中风的主要特征。
研究发现，患有高血压、高血脂、糖尿病以及工作压力大、时常焦虑、肥胖的人群容易发生脑中风。
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脑血管病患者中有20%-30%患有糖尿病，如果血糖控制的不好，会损伤血管和干扰胆固醇代谢，进而引起动脉粥样硬化。
且糖尿病患者的动脉粥样硬化发生率较正常人高5倍，发生动脉硬化的时间比正常人要早，程度亦较重。因此，控制好糖尿病是关键，同时也可避免其他并发症。
高血压是脑出血和脑梗死最重要的危险因素，国内研究显示：收缩压每升高10mmHg，脑卒中发病的相对危险增加49%；舒张压每增加5mmHg，脑卒中发病的相对危险增加46%。
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快速识别脑中风的方法
FAST”原则——快速识别“脑卒中”
1、F—Face：观察面部两侧是否对称、微笑时口角有无歪斜（自行判断时照镜子）。
2、A—Arm：双臂平举，观察双臂是否能举到平举在同一高度，观察是否出现无力、垂落的情况；
3、S—Speech：试着说一句完整话、背一段家庭住址、电话号码，观察能否按逻辑正确表达、有无口齿不清；
4、T—Time & Telephone：若出现上述情况之一，尽快拨打急救电话120,尽快到医院就诊。
时间是挽救大脑细胞的关键，失去时间，就是失去大脑。病人最好在发病3--6个小时内得到有效的治疗。
一旦发病，患者家属或朋友要紧急拨打120急救车运送患者到具备动静脉溶栓条件的医院就医，切忌自行驾车送患者到医院，以免路途中出现意外束手无策。
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年轻人也要预防中风
中风一般在老年人中很常见，据数据统计，40岁以上中风的人群中，65岁以下占50%。但是，30岁年龄层的人群因为不良生活习惯和工作学习压力，发病率也在逐步上升。
现代中、青年人生活节奏快、工作压力大、饮食不规律，无形中增加了“三高”的风险，进而带来脑中风的隐患。相比家族病史，这些危险因素属于可控因素。因此，预防脑中风，可以从改变生活方式做起。
饮食荤素均衡
每天吃早餐很重要。日本大阪大学医学院一项研究显示，越是按时吃早餐的人，脑中风几率越低，而不吃早餐的人会导致高血压和高胆固醇，脑中风几率比每天吃早餐的人高出近20%。
相对于正常饮食的人，素食者胆固醇水平大多偏低，也增加了中风的风险。
胆固醇的含量太低，就会使细胞膜的弹性下降、脆性增加，极易导致脑血管疾病患者脑血管破裂，增加脑出血的风险。
人们应该养成合理饮食的习惯，经常吃以下食物：
1.蔬菜类：菠菜、莴笋、南瓜、胡萝卜、辣椒、红薯等。
这些鲜亮的蔬菜中，不仅含有丰富的维生素、纤维素，而且含有抗氧化的生物素，可以降低血脂、防止血管硬化。
2.新鲜水果：如苹果、葡萄、杏、桃、草莓、西红柿等。
水果富含微量元素、维生素、纤维素和抗氧化生物素，可以帮助预防脑血管疾病。
3.全谷类食物：如含麸面粉做的面包、糙米、燕麦片、爆米花等。
这些食物含有大量的纤维素，能降低低密度胆固醇、防止脑血管硬化。
4.低脂肪或不含脂肪的乳制品：低脂肪或无脂牛奶、低脂牛乳酪、酸奶等，可以降低患脑血管疾病的危险性。
不习惯喝牛奶的人也可食用豆浆、豆腐、豆腐干，以及鲜豆或干豆等。豆类中含有大量有益于脑部健康的植物蛋白、脂类和纤维素。
5.深海鱼类：如金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、箭鱼等。
深海鱼类富含不饱和脂肪酸，对脑部血管保健大有裨益。
戒烟、适量饮酒
烟草中含有的尼古丁可以使血管痉挛、血压升高及加速动脉硬化。
而酒精可能通过多种机制，包括升高血压、使血液处于高凝状态、心律失常和降低脑血流量等引起脑中风。
冬天保暖，夏天防暑
寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩。
高温易导致血压波动、情绪紧张、血黏度上升、睡眠不好，而这是脑中风的四个重要诱因。
多听音乐，适当运动
健脑对预防脑中风可以起到积极的作用。人的语言、计算、分析等功能，由大脑的左半球负担，而音乐由右半球主管。建议平常多听音乐，可以促进“开发”右侧半脑的功能。
通过运动，可增强大脑判断距离的能力和保持肢体平衡的技巧，可选择多种运动方式来锻炼大脑。
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