市场监管“随机查餐厅”引导餐饮服务行业走向自律

2020-08-05 13:55:10 灵武市融媒体中心

7月29日,市场监督管理局开展了“随机查餐厅”行动,通过“双随机一公开”系统随机抽取市区内校园周边餐厅,随机抽取监管执法人员进行随机检查,进一步提升全市餐饮服务水平,推进文明城市创建工作。

此次行动中,检查组邀请人大代表和政协委员及消费者协会、餐饮服务协会工作人员一起参加检查。检查组实地查看了抽取餐厅的卫生状况,查验从业人员健康证、供货者的经营许可证、肉制品检疫证明,并利用快检设备检查厨具、餐具消毒情况。

检查中,执法人员发现餐饮店铺总体情况较好,但部分店铺存在供货者的经营许可证和肉制品检疫证明留存不完整、厨具和餐具消毒不彻底、未制定食品安全事故处置方案、从业人员未穿戴工作衣帽等问题。针对存在的问题,执法人员现场向餐饮店铺下发行政处罚决定书和责令整改通知书,并提出整改意见。执法人员强调,餐饮从业人员要正视存在的问题,补足短板;看先进,找差距,对存在的问题进行整改,为创建文明城市打下坚实的基础;要时刻抓好食品安全工作,保障人民群众“舌尖上的安全”。

据了解,接下市场监督管理局将持续开展为期四个月的“随机查餐厅”行动,每月一个主题,通过“双随机一公开”检查不断规范餐饮服务单位的经营行为,同时以此次行动为契机,积极宣传倡导公筷公勺使用推广及文明城市创建工作,引导全市餐饮服务行业加强自律,从而提高全市餐饮服务质量水平。

记者:王 雨

本期编辑:李 洋

责任编辑:韩 月

审核:陈玉华

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