天气炎热，很多人不爱吃热炒的菜了，所以提前做好的面食就特别受欢迎。我一般会提前做好馄饨饺子，放在冰箱冷冻，早上煮一煮蒸一蒸就可以了，特别方便。
今天我就分享六道面食，收藏好了，每天换着花样做，每天早餐不重样，再也不用愁了。
【三伏天适合吃这6道面食，每道都鲜美，每天换着做，早餐不用愁】
一、韭菜鸡蛋粉丝包
【配料】
粉丝/韭菜/鸡蛋/大蒜/植物油/食用盐/胡椒粉/鸡精/饺子皮
【步骤】
1、粉丝提前泡发，韭菜洗干净切段，鸡蛋打散。
2、热锅凉油，鸡蛋下锅炒熟，出锅备用。
3、鸡蛋打碎，韭菜打碎，粉丝打碎。
4、鸡蛋，韭菜，粉丝倒入大盆中，加香油，食用盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀备用。
5、饺子皮两面沾面粉，叠在一起，用擀面杖擀薄。
6、饺子皮摊开放在掌心，包入韭菜鸡蛋馅，包好后大火蒸10分钟。
二、莲藕猪肉包
包子皮：
普通面粉300g/清水150g/鲜酵母7g/食用盐2g
包子馅：
莲藕/猪肉/生姜/黄酒/香葱/淀粉/生抽/老抽/白砂糖/蚝油/香油/清水/食用盐/鸡精
1、普通面粉加清水，食用盐搅拌成絮状揉成团，放在一边静置。
2、准备馅料，猪肉切丁打碎，莲藕去皮切丁搅碎。
3、猪肉和莲藕放入大盆中，加入姜末，黄酒，葱末，生抽，老抽，淀粉，白砂糖，蚝油，香油，清水，食用盐，鸡精搅拌至上劲。
4、静置好之后的面团加入鲜酵母，揉成表面光滑的面团。
5、揉好的面团擀长，切成相等的小剂子，擀成圆片。
6、包入莲藕猪肉馅，放入笼屉，发酵至1.5倍大。
7、开大火蒸，上汽之后蒸12分钟，焖3分钟出锅。
三、胡萝卜双色馒头
胡萝卜面团：
胡萝卜泥100g/普通面粉200g/白砂糖20g/鲜酵母4.5g
白色面团：
清水100g/普通面粉200g/白砂糖20g/鲜酵母4.5g
1、胡萝卜洗干净切片，放入锅中蒸熟。
2、胡萝卜蒸熟之后压成泥。
3、胡萝卜泥，白砂糖，面粉放入大盆中揉成面团，静置30分钟。
4、静置好之后，加入酵母揉成光滑的面团。
5、白色面团也同样处理。
6、面团搓长擀开，卷起来，切成小段。
7、切好的馒头放在笼屉上发酵至1.5倍大。
8、发酵好的馒头直接蒸，上汽后蒸10分钟，焖3分钟，出锅。
四、凉拌扯面
面粉300g/清水150g/食用盐3g/植物油/红油辣酱/香葱/大蒜/白芝麻/生抽/陈醋
1、普通面粉加清水，食用盐搅拌均匀，揉成团。
2、揉好的面团搓成长条，放入大盆，刷油，醒面1小时。
3、醒面完成之后压扁，拉长。
4、拉好的扯面放入大锅煮熟。
5、煮好的面条过凉水装入大盆，加葱花，蒜末，撒白芝麻，倒入红油辣椒，生抽，陈醋。
6、浇热油，搅拌均匀，就可以开吃了。
五、毛豆猪肉饺子
毛豆/猪肉/生姜/黄酒/食用盐/生抽/白砂糖/蚝油
饺子皮
1、毛豆剥好煮熟，猪肉剁成肉末。
2、毛豆搅碎放入大盆，加入猪肉末。
3、加入姜末，黄酒，生抽，白砂糖，蚝油，食用盐调味，用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用。
4、饺子皮放在掌心，包好，放入锅中煮熟。
5、出锅蘸醋吃吧。
六、手工鸡肉馄饨
馄饨皮：面粉200g/鸡蛋2个/食用盐2g
馄饨馅：香葱/生姜/八角/鸡胸肉/蛋清/黄酒/食用盐/鸡精/清水
馄饨汤：紫菜/食用盐/香油/香葱/开水
1、将馄饨皮所用的材料都放入大盆中，揉成光滑的面团。
2、揉好之后放在一边静置30分钟。
3、静置好的面团擀成1mm的薄面片。
4、擀好的面片切成方形。
5、香葱切末，生姜压成姜末，加八角放入小碗，加温水浸泡出香味。
6、鸡肉切成小块打成肉末，加入葱姜水，食用盐，黄酒，蛋清搅打上劲。
7、馄饨皮放在掌心，放入调好的馅料，包成馄饨。
8、大锅放水，放入馄饨煮熟。
9、大碗中装入葱花，食用盐，紫菜，香油。冲入煮馄饨的水冲开。
10、捞入煮好的馄饨。
这六道面食就分享到这里啦，喜欢的朋友可以收藏哦，更多内容关注我吧。
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