苹果醋是最近几年市场上热销的保健饮品，苹果醋是很多人都喜欢喝的健康饮品，它味道酸中带甜，而且带有果汁的独有香气，它是以水果苹果为主要原料，放入适量冰糖等配料，经发酵以后得到的一种饮品，既有苹果的大部分营养又有一些新的活性成分产生，平时人们食用以后可以美容养颜，也能延缓衰老；下面就随小编从营养学角度来看看苹果醋的功效与作用，苹果醋的禁忌人群有哪些！
美容护肤
苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能减少人体内过氧化脂类物质的形成，能促进新陈代谢，可以帮助人们保持皮肤的弹性，补充肌肤养分及水分、美白嫩肤、淡化黑色素、防止色斑，令皮肤更加光滑细腻，对于日晒后的皮肤有很大的调理作用。
促进消化
常喝苹果醋还能促进消化，提高肠胃消化功能。因为苹果醋中含有丰富果酸，这种物质可以促进唾液胃液等多种消化液分泌，而且能对人类肠胃产生温和刺激，能加快肠胃，对身体内食物的消化与吸收，经常喝苹果醋能提高肠胃消化功能。
减肥瘦身
苹果醋是一种低脂低热量的健康饮品，人们经常喝这种饮品，能加快身体内脂肪燃烧和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材越来越苗条。苹果醋中还含有丰富的活性酶，这些物质可加快食物中脂肪分解和代谢，他们在身体内堆积，这也是他能减肥瘦身的重要原因。
护肝养胃
苹果醋富含的有机酸（苹果酸）可直接被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，同时苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用。苹果酸中的醋酸可以促进胃液分泌增进食欲，可以促进对其他食物中钙的吸收。
提高免疫力
苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。还含有丰富的维生素C，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。
苹果醋应该是很多人都比较喜欢喝的一种饮料，这种饮料风味独特，而且营养也比较的丰富，苹果醋的制作原料就是苹果，所以它是比较有益健康的。但是再好的食物也是有一些禁忌存在的，苹果醋也不例外，下面小编将为大家讲解苹果醋的有关食用禁忌。
1、苹果醋的酸性较强，对于牙齿有一定的刺激性，尤其是纯苹果醋易损伤牙，因此在饮用苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
2、苹果醋是不可以长期服用的，虽然苹果醋有一定的营养，但是如果长期饮用易导致骨质疏松。长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低，尤其是缺钾、有骨质疏松症的人群更要谨慎食用苹果醋。
3、苹果醋不适合腹泻的人喝，否则会使病情加重，因为苹果醋有抵消利尿剂、泻药的作用。
4、胃不好的人不能喝苹果醋，否则会伤胃。苹果醋是酸性，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧。胃酸过多的人或胃溃疡患者，因为果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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