肥胖就是营养过剩吗?广东六一儿童医院的医生说:“不,肥胖也照样会营养不良。”

近年来,肥胖人群上升速度不断增加,带来的慢性病发生的风险也逐渐攀升。

10岁的小卷毛(化名),身高只有1.2米,体重已经100斤(50Kg)了,成为了一个名副其实的胖墩。

小卷毛的奶奶说:“孩子能吃是福。”一度担心小卷毛营养不良。结果到医院检查,医生告诉他是营养过剩,不是营养不良。

那么,这位医生说对了吗?其实只对了一半,其实营养不良包括营养过剩和营养不足,因此小卷毛确实是营养不良,是营养不良中的营养过剩。

另外,对于营养过剩的人,由于其饮食结构的偏颇,还容易发生维生素和矿物质的缺乏,这种看似粗壮肥大的人所发生的维生素和矿物质的缺乏被称为维生素和矿物质的“隐形缺乏”,也称为隐形饥饿。

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什么是隐性饥饿

人体维持健康不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等宏量营养素,还需要各种矿物质、维生素。

人体缺乏碳水、脂类、蛋白质时会感到饿,而维生素和矿物质不足,一时难以感觉到,所以很容易被忽视。

长期摄入不足,就会出现发育不全、体力下降等各种健康问题,甚至导致疾病。

肥胖的主要表现

医学上对体重超过按身长计算的平均标准体重20%的儿童,称为小儿肥胖症。超过20%~29%为轻度肥胖,超过30%~49%为中度肥胖,超过50%为重度肥胖。

1、患儿皮肤下面的脂肪积聚较多,分布也比较均匀,这些脂肪多积聚在胸部、腹臀部等位置,同时腹部皮肤会出现一些白纹或者紫纹,有一些肥胖小儿身体的纹也可能是粉红色的,除了身体之外,四肢也会十分肥胖,尤以上臂以及臀部的部位是比较明显。

2、有小儿肥胖症的患儿食欲是非常好的,食欲旺盛且食量大大超过一般同龄的儿童,尤其是喜欢吃些淀粉类的甜食或者高脂肪的食物,香口油炸的食品也是非常喜欢,不喜欢吃蔬菜水果或者清淡的食物,患儿饮食不均衡会加重肥胖症状。

3、大部分患儿的性发育出现的比较早,尤其是男孩由于大腿会阴部积聚了太多的脂肪,会导致阴茎有可能被脂肪组织掩藏住,从而显得生殖器非常小,但实际上生殖器发育并没有问题的,大小还是属正常范围。

4、患有小儿肥胖症的患儿都会有一些内分泌的紊乱或者代谢障碍的问题,这就会导致患儿常常感到身体很疲惫,而且每次活动的时就会感到气喘或者腿痛,行动非常笨拙,容易导致出现膝外翻或扁平足的情况。

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肥胖对儿童健康的主要危害

1、血脂代谢异常:儿童肥胖不单单能够引起高脂血症,高脂血症很可能会引起动脉硬化;进而动脉硬化发展到后面导致冠心病,动脉栓塞及脑血管不测等,也会惹起血压降低。

2、糖代谢障碍:中、重度肥胖青少年,高胰岛素血症检出率达60%以上,另有约6%~7%的糖耐量异常者(糖尿病的临界形态)和3%的糖尿病患者。

3、心血管机能下降:许多调查后果证明,肥胖儿童的收缩压和舒张压显着高于正常儿童。

4、儿童的肺功能下降:肥胖儿童的呼吸功用发育分明落后于养分正常儿童,由于体质量的上升,需氧量理应比正常儿童高30%以上,但因胸腹部脂肪堆积,胸廓和横隔运动受限;脂肪组织大量耗氧,形成CO2潴留,增大通气阻力,形成呼吸机能下降。

5、对肝脏的影响:肥胖儿童肝脏需分解运转的脂肪过多,不堪负重,肝脏机能失调,肝细胞内积聚脂肪,惹起细胞变性,肝功用异常,因而,中 重度单纯性肥胖青少年约40%~50%有脂肪肝的状况。

6、对机体的其他影响:肥胖易形成关节承重部位受损,有氧运动才能下降,免疫功用降低,内分泌异常,性发育提早等。

7、智力的影响:肥胖儿体脂过多,少量血液散布于四周组织中,加之有效呼吸的减少,使心、脑呈现绝对缺氧形态,从而能够影响儿童的智力。

8、心思行为和特性的影响:由于增加了与同窗的正常接触,肥胖儿童呈现抑郁和自大等心情变化,致使主动、畏缩等特性构成;人际关系也变得敏感,构成了外向、多疑的性情,呈现分裂样行为。

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营养均衡应该怎么吃

首先,粗粮是非常重要的。建议减重人群把平时吃的大米饭,面条,馒头,包子等都换成粗杂粮,例如红薯,玉米,山药,芋头这些食物。

这些食物膳食纤维丰富,饱腹感也会更好,更能补充精细米面中所没有的维生素B族,可以说是减重必备。

其次,减重人群增加的就是水果和蔬菜。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源,对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入量起到巨大作用。

研究发现,提高蔬菜水果摄入量,可维持机体健康,有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性疾病的发病风险。

最后是乳制品,建议每天摄入300ml牛奶。此外还有羊奶,奶酪,炼乳等这些食物都是非常良好的乳制品。