7月28日至30日，推迟了半年的全国糖酒会在云端“复工”，2500余家参展商在家拼网速，参加了一场前所未有的线上展会。会期三天，云展平台客户访问量突破200万人次。

此时的糖酒会，被赋予了一个新的使命：疫情之下，成都如何继续着力建设国际会展之都。参展商也到了一个新的路径——如何更好地在云端呈现推销自己。

“面对面”到“屏对屏”

线上糖酒会尝到哪些“味”？

线上糖酒会，闻不到酒香、尝不到味道，隔屏互动也难以还原以往熟悉的“沟通场景”，如何有效展示商品？

往年糖酒会上，四川省金福酒业有限公司的刘鑫都忙着跑展会拓展订单。今年，她有了新身份——主播。她告诉记者，线上参展最令她头疼的环节是直播，“从来没做过，每天只好去观摩李佳琦、薇娅直播，学习如何更好地展示产品。”

尝试线上展示的商家不止刘鑫，本届糖酒会共举行了139场多种形式的展商直播。

在刘鑫看来，线上展会平台的互动性还有待加强，对代理商和消费者的分类互动功能还需完善。不少参展商也表示，云展内容需要进一步调整。

“在酒水直播中，我们无法展示喝酒的感官体验，只能用语言来描述酒体味道。”哈尔滨鑫洪梅德国啤酒代理商直播后表示，由于本届糖酒会直播页面上无法显示观看人数，也无法实现在线下单，互动效果相对较差，是一个遗憾。

疫情倒逼线下展会转型线上，虽有瑕疵，但也有惊喜。

首先，线上糖酒会极大地降低了企业参会成本。以往，线下展会均在固定时间和地点举办，参展企业不仅要交“摊位费”，还要承担展会期间高于平日的差旅费。

其次，线上展会提高了参展企业及产品的曝光率。传统展会受限于实际的展台面积，展出商品数量有限，而云展会可以全天24小时不间断直播产品、企业宣传片，从时间和空间上拓展了虚拟展台的边界。

另一方面，展会参观者有充分而自由的时间观看，并可通过聊天等在线互动功能与参展商随时随地对接洽谈。

更重要的是，线上展会打破了传统营销的规则和边界，提高了成单率。此前，线下展会虽客流量大，但“一闪即逝，人过无痕”，询单过后也有可能任何信息都未留存，流量沦为“一次性”。云展会充分发挥了在线化、数字化、智能化优势，通过大数据，可以帮助参展企业获取和留存参展人员的各项信息，帮助企业开展后续的精细化运营，在未来促成交易。

四川绵竹丰淳酒业负责人刘福成表示：“线上获取客商信息很便捷，可邀请他们到线下参观酒厂、品鉴酒体质量。”

线下转线上

对东道主成都有什么影响？

“自1987年全国糖酒会在成都举办以来，在成都举办了31届，已成为成都规模最大、参展人数最多、影响最广的品牌展会之一和全国食品行业不可或缺的盛会，搭建了思想碰撞、成果展示、资源对接的高端平台，在拉动市场消费、扩大对外开放、助推行业发展、提升城市影响力等方面发挥了重要作用。”成都市博览局局长陈赋形容承办糖酒会就是在做一项“甜蜜的事业”。

往年糖酒会，四川企业有着主场优势，但线上办展让这种优势荡然无存。“线上糖酒会对每家酒企和每个城市都是公平的，但这肯定会对原计划的举办城市糖酒会配套服务产业带来至少上亿元的经济损失。”成都雨润策展负责人罗鸣认为。

原四川小角楼酒业总经理牟国忠回忆：“往年主场优势异常明显，在‘家门口’谈好，然后租辆大巴车直接把客商拉到厂区，品鉴、沟通、洽谈，生意一气呵成。”

为弥补东道主的缺憾，从7月27日开始，包括五粮液、泸州老窖、郎酒等多家川酒企业旗下子品牌都竞相组织客商深入厂区考察交流，如五粮液在宜宾举办绿豆大曲招商品鉴会，通过线下品鉴活动精准对接、加速招商，力图将糖酒会效应最大化。

另一方面，线上办展新模式，对成都建设国际会展之都也有启发和推动。

事实上，疫情发生以来，早在今年3月，成都就发布了《统筹做好疫情防控推动会展经济持续发展行动方案》《统筹疫情防控会展活动管理规范》，为成都会展业有序恢复、振兴会展产业经济提供有力的保障。

5月底以来，成都已成功举办了户外生活展、车生活嗨购节、美博会、茶博会、家博会、动漫展、房车展、婚博会、宠博会、国际车展等重大展会，实现了成都会展业的全面重启。(四川日报记者 雷倢)