中国有各种各样的美食，有许多都是本土的特色食物。这些美食因为中国独特的文化和历史而逐渐形成，也慢慢成为了地区的代表性食物。相信大家都吃过“猪头肉”，这个食物在中国人眼里可能很平常，但外国人可能就接受不了，中国人为什么会喜欢呢？看完这篇文章你应该就明白了。

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首先，猪头肉这种食物是有历史渊源的，中国历史上就有吃猪头肉的传统。所以，对于中国人吃猪头肉并不是什么奇怪的事情，因为祖先有吃猪头肉的传统，所以我们也便延续了下来。猪头肉不仅仅是猪头上的肉，也包括猪耳朵的部分，这个部位的肉有独特的嚼劲和口感，可以作为很好的下酒菜和下饭美食，自然就代代流传了下来。猪头肉不比普通的猪肉，这个部位的肉价格不高，又可以做出多样的口感，性价比高，因为招待客人和平日配饭都比较方便，所以普通人家的都喜欢买一些屯着吃，这也是猪头肉受欢迎的原因。

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虽然很多人喜欢吃猪头肉，但是还是有相当一部分人不能接受。尤其是外国人，他们对于中国的美食常常抱着奇怪的心态看待，这其实也是文化的不同。猪头肉不仅有口感，它也有丰富的营养价值，可以起到缓解贫血的作用，所以吃猪头肉对身体是有好处的，并不是什么奇怪的食物。外国人还很难接受中国的鸡爪、鸭爪这类食物，在他们的观念里，这些部位都不应该用来食用。

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看完这篇文章，很多人肯定回忆起了猪头肉的味道。身为中国人，卤料中的猪头肉可以说是每个人记忆深处最熟悉的味道了。如果有外国友人到中国做客，你会推荐它吃猪头肉吗？

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