奶酪，就是浓缩了的牛奶精华。
1000 g 牛奶「浓缩」后才能制成 100 g 的奶酪，每 100 g 奶酪的钙含量几乎是牛奶的 7 倍，可以说是补钙食品中的战斗机了。
不仅如此，奶酪中还富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。
并且奶酪在发酵的过程中，大部分乳糖随乳清排出，也很适合乳糖不耐受的宝宝食用。
但是，超市里的奶酪种类那么多，怎么挑选一款适合宝宝的奶酪呢？
宝宝多大吃奶酪
选奶酪要注意这三点
《中国居民膳食指南（2016）》建议，宝宝 1 岁后可以将奶酪作为食物多样化的一部分而引入尝试，但不建议以此替代母乳或配方奶。
给宝宝选择奶酪的时候，看清以下三点就好：天然奶酪（非再制）、巴氏杀菌、高钙低钠。
看配料表，选「天然」，别选「再制」
天然奶酪配料非常少，通常只有奶、盐、凝乳酶、XX 菌等，再制奶酪在天然奶酪的基础上额外添加了不少水、白砂糖、增稠剂、色素、食用香精等等。
所以再制奶酪的营养成分会大打折扣，不适合小宝宝，有的在包装上也会注明适合 36 月龄以上的孩子。
总之，原制奶酪才是给宝宝食用的更佳选择。
选经过巴氏杀菌过的奶酪
只有经过巴氏杀菌后制成的奶酪才适合宝宝食用，未经消毒的不可以给宝宝食用。
否则可能增加宝宝感染李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌等的风险。
选高钙少钠的奶酪
尽量选择高钙少钠的，钠含量不要高于 300 mg / 100 g，钙钠比（钙含量除以钠含量）最好大于 1。
今天呢，我就给大家来推荐一款满足以上所有条件的奶酪——来自瑞士，真正的原生原制，钙钠比高达 6.44，无香精、白砂糖等添加剂的艾美奶酪。
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天然奶酪非再制
巴氏杀菌，瑞士进口
艾美奶酪在瑞士已经有一百多年的历史了，出口了全球 60 多个国家，在全球乳制品行业中，占有非常重要的位置！
它的奶源来自于阿尔卑斯山脉，其得天独厚的自然环境适合畜牧业的发展，蓝蓝的天空、绿绿的草地、高山冰雪融水，奶牛以鲜草、干牧草或玉米为食。
奶酪都是由经过巴氏杀菌的全脂高钙奶发酵而成，发酵好之后直接切块儿做成奶酪块，没有任何白砂糖、果味、香精等添加剂。
所以，直接食用口感会微苦，这也正是原制奶酪本身的味道，加热后食用就是浓郁的奶香～
* 往后看，有超诱人的食谱哦 *
我们开团的奶酪都是瑞士原装进口，最新的批次，日期新鲜，保质期 7 个月，有效期到今年 12 月份，一共 400 g，每周加个餐全家一起享用，完全不用担心吃不完～
进口日期 7 月 6 日
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钙钠比高达 6.44
适合 1 岁以上宝宝和全家补钙
从成分表中可以看到，这款奶酪每 100 g 钙含量达到了 1030 mg，蛋白质含量达到 31 g，钠含量只有 160 mg，钙钠比高达 6.44，真正的原生高钙高蛋白！
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）》：
1～3 岁宝宝：每日钙适宜摄入量 600 mg，钠适宜摄入量 700 mg；
4～6 岁宝宝：每日钙适宜摄入量 800 mg，钠适宜摄入量 900 mg。
换算一下，宝宝一天的钙需求只需要吃 60～80 g 艾美奶酪就够了，钠摄入量还不会超标。
当然，也不是说只让孩子吃奶酪，摄入的食物还是需要多样化，奶酪作为每周加餐，换换口味，美味又营养。
因为奶酪中添加了少量的食用盐，所以推荐给 1 岁以上的宝宝。
另外，对于有补钙需求的成人、老人、孕妇、哺乳妈妈，它也是绝佳的补钙食材，买回去全家都能享用！
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6 个奶酪食谱
快手操作，美味又营养
对大部分妈妈来说，奶酪是个舶来品，要怎么烹饪是最大的难题。
这点我都帮你们想到了，立马捧上我们的签约作者立正妈妈精心制作的 6 个食谱，超快上手，美味又营养，设计小姐姐边做图边流口水，看起来也太好吃了吧！
建议直接保存图片到手机相册，跟着做就行，还可以当菜单让宝宝自己点餐哦。
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限时 5 天开团
顺丰空运配送
千呼万唤，等了许久才到货的新鲜奶酪，限量 1800 组，限时 5 天团价哦，妈妈们一定要买。
2 份 × 200 g 总共 400 g 的艾美奶酪，日常要卖 258 元，这次咱们团价只要 169 元，下载丁香妈妈 App 领新人券（含 159-15 券），到手只要 154 元，不到 6 折！
并且还赠送擦丝器一个，自制美食更方便！
擦丝均匀细滑
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取用方便，快速省时
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因为一块奶酪的份量是 200 g，可以先将它切成小块，用锡箔纸包裹冷藏储存，平时烹饪时取用 1～2 块即可。
这款奶酪全程顺丰空运 + 大冰袋极速送达，妈妈们下单的时候一定要填对手机号和地址确保能及时收到货，并且在第一时间冰箱冷藏储存！
然后，和孩子们开启一段高钙奶酪的美味之旅吧！
奶酪的常见问题
艾美奶酪直接食用时有苦味是正常的吗？
这款奶酪保证不添加任何的果味香精香料、白砂糖等，直接食用会有一丝坚果仁的苦涩味是在正常范围内的。
奶酪在成熟的过程中，一部分蛋白质在蛋白酶的作用下，水解成短肽等，短肽就是苦的，易于人体消化和吸收，直接食用不习惯的话，可以烹饪做辅食，加热过后奶香非常浓郁。
收到货冰袋化了，奶酪软了还流油伴有水分，是变质了吗？
并不是的。大孔奶酪属于半硬质奶酪，本身质地较为软糯。冰袋融化不代表奶酪品质会变坏。收到包裹后，只需冷藏储存，约两个小时即可恢复原有质地。
随着温度的冷热交替，产品析出的油脂是天然牛乳中的脂肪，是正常的现象。奶酪如果是坏了，会有明显的黑色霉变反应。如发现霉变现象，请勿食用，可在线联系客服咨询售后事宜。
收到货，包装上的钠含量是 200 mg / 100 g。
因为奶酪是从 100 kg 的大车轮奶酪上的不同位置切割的，有一些部位的钠含量为 160 mg / 100 g，有一些是 200 mg / 100 g。
瑞士工厂秉承对品质的严谨性，自 2020 年 6 月 2 日开始的生产批次，钠含量将改为 200 mg / 100 g，但钙钠比仍然有 5.15，还是非常优秀的比值！
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图片来源：丁香设计团队、站酷海洛、品牌提供
科学审核：丁香科学严审团
商品信息
商品名称：艾美奶酪
活动时间：2020-8-04 21:00 至 2020-8-08 24:00
发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末 / 节假日顺延）
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