孩子爱吃外面的炸鸡腿？教你2招，比外面卖的好吃再也不出去买了|土豆|炸鸡腿|辣椒|青椒|鸡肉|鸡腿

推荐语：在我们的日常生活中，相信对于炸鸡腿而言，应该是很多孩子和年轻人的最爱。但大家也知道，油炸的食物吃多了对身体肯定是有坏处的

下文转载自作者：老李爱钓鱼

导语：孩子爱吃外面的炸鸡腿？教你2招，比外面卖的好吃再也不出去买了

随着现在人们生活的水平不断提高，孩子们的生活水平也跟着提高。像我们小的时候哪里有现在这么多种多样的零食，想想那时的我们就心酸呀，一包零食好几个人一人一口，但是那时候真的很快乐。现在街上随处可见的炸串烤肉汉堡一大堆，小朋友上街肯定是要吵着吃东西的，一般炸串这些都小孩子都很爱吃，尤其是炸鸡腿这种。炸鸡腿很大一个，肉也很多，腌制的入味，难怪小孩子都拒绝不了呢。但是家长就头疼了，不想让孩子吃怕不卫生，但是又没办法。我来教你2招，保证做的比外面卖的还要好吃，孩子吃了之后再也不去外面买了！一起来看看吧。

鸡腿，顾名思义指的是鸡从脚到腿那个部位还带有一些腿根上的肉，这里说的是鸡大腿，这一个部位的肉质比较坚硬有嚼劲，但偏偏是这样才有很多大朋友和小朋友都爱吃鸡腿。鸡腿外皮上的脂肪含量比较多。另外还有小鸡腿，指的是鸡翅下面的那部分肉，这个部位简直是两口就没了，我还是宁愿吃大鸡腿，各有所爱吧。鸡肉的蛋白质在肉类中是最高的之一，蛋白质高脂肪低。鸡肉中含有丰富的维生素A，很容易被我们人体所吸收。经常吃鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，老少皆宜。鸡肉中含有对我们人体生长发育非常重要的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂最重要的来源之一。

蒜香鸡大腿

1.准备食材，鸡大腿三个，大蒜适量，干红辣椒，青椒。2.食材洗净，鸡大腿洗干净后用刀切开去骨，去骨后再切成不大不小的块状，再用清水冲洗一遍备用。3.大蒜拍碎成蒜末，干红辣椒切成小圈，青椒切丝备用。4.腌制鸡大腿，鸡腿放入盘中，倒入适量生抽，食盐，蒜蓉也倒进去用手抓均匀，腌制至少半小时。5.鸡大腿腌制好之后加入一点淀粉用手抓匀。6.锅中倒入适量食用油，油热后把鸡腿肉放进去煎一下，2分钟翻一次面，用中小火来煎最合适，鸡肉变色有香味即可将鸡肉捞出。7.锅中还有底油，倒入辣椒炒香后把鸡腿肉再倒进锅里翻炒几分钟即可出锅，飘香四溢。

黄焖鸡米饭

1.准备食材，鸡大腿两个，香菇适量，土豆适量，青椒，干红辣椒，姜，蒜。2.鸡大腿用清水冲洗干净后切成块再用清水洗一次，洗完后放进盆中加入冷水浸泡半小时，干香菇用水泡发并清洗干净，多洗几次。3.鸡大腿泡好之后沥干水分，加入生抽、老抽、料酒、五香粉腌制至少半小时入味，用手把调料全部抓拌均匀。4.土豆洗干净去皮切成块，姜切片，青椒切块，香菇切片，干红辣椒切成小段，蒜拍碎备用。5.锅中加入油，烧热后倒入土豆开始翻炒，炒黄后就盛出来备用，底油留下。

6.锅中加入冰糖，开小火把冰糖炒化，糖水冒泡后把鸡肉倒入锅中转大火翻炒上色，翻炒几分钟后加入姜蒜辣椒翻炒。7.炒出香味后加入适量料酒去腥，再倒入生抽、胡椒粉、老抽，继续翻炒。翻炒均匀后加入香菇继续翻炒。8.加入适量清水（没过鸡肉即可），可以直接倒开水，水最好一次性倒足。9.大火烧开，用勺子把泡沫撇掉，盖上盖子中小火焖40分钟，再加入土豆再煮20分钟左右。10.加入鸡精、适量食盐调味，最后放入青椒翻炒2分钟即可装盘出锅。