导读：1元1斤的应季蔬菜，北方农村天天吃，其实钙含量远超牛奶，别错过
在北方农村，家家户户都有一个小菜园，虽然菜园不大，但是大家经营的不错，我家的小菜园种了很多种蔬菜，比如土豆、韭菜、葱等等，土豆前一段时间早已经收获完毕，现在还剩下了一点豆角，大家之所以选择自己种菜，主要是因为实惠，蔬菜种子只需要花几块钱，种植以后就算不怎么打理，也可以收获不少蔬菜，这就能节省不少钱。
其实不仅北方人喜欢自己种菜，南方人也特别喜欢自己种菜，种菜可以说是国人的一种传统生活方式。有一种蔬菜，不管是南方人还是北方人都喜欢种，它就是豇豆！
豇豆其实就是长豆角，它原产于热带非洲，后来传入国内得到广泛种植，豇豆其实是一种热带植物，它的环境适应能力超强，特别适合旱地种植，而且豇豆特别丰产，我家只买了4块钱的豇豆种子，采摘期每天采摘的豇豆都吃不完，多余的都会分给邻居。
豇豆是夏天的应季蔬菜，这种蔬菜产量高，所以价格一直都不贵，盛产期的时候，豇豆只卖1元1斤，这个价格可以说连白菜都不如。虽然豇豆价格实惠，但是它的营养价值可不低，豇豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，胡萝卜素的含量也很高，其中钙元素的含量更是远超多种蔬菜，比牛奶的钙含量还要高一些。
豇豆的吃法非常多，它可以炒着吃、蒸着吃、炖着吃，或者是炖汤，做豇豆饼，如果实在吃不了，还可以腌制起来做下饭菜，可以说豇豆根本不怕坏，再多也可以消灭干净。
前一段时间，豇豆迎来盛产期，我家每天都可以采摘很多豇豆，顿顿都吃豇豆，最后都吃烦了，自家种菜也有不好的地方，收获了一种蔬菜，那么每天都吃这种蔬菜，真的太难了！
你喜欢吃豇豆吗？你们当地的豇豆多少钱一斤？
清爽可口（凉拌豇豆）
原料：豇豆、蒜、青椒、红椒
1、豇豆清洗干净，然后切成4厘米左右的小段，起锅烧水，水开以后下入少许食盐，然后倒入豇豆焯水，豇豆炒熟以后捞出过凉水，然后捞出沥干水备用。
2、青椒和红椒切丝，蒜切末备用。豇豆放入碗中，加入蒜末、青椒丝、红椒丝、香醋、香油、辣椒油、麻油，搅拌均匀即可。
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